【汇报】【文末福利曝主播】青鼎宫-私订盛宴，味蕾沙龙【图巨多，慎入！肾入！！】

初见此店，寻一路边小道，乘电梯而上，厢门开，幽然门廊左右设若干厢房，推门，顿时人声鼎沸，原来，大大小小的美女饕客早已齐聚一堂，摩拳擦掌

【开胃】水果打头阵，清咽润喉

【启】藩国时蔬卷，水晶卷皮卷起什锦蔬肉，就是要这么清爽！

【酸爽】螺肉，清脆酸爽，唊一口茶，齿唇回甘

【滋】气补山珍，清新润喉

【赞】一抹秋趣，看到了丰收！

印象里，《十二道锋味》炒起了分子料理热。

这一味，樱桃包裹下的鹅肝，入口即化，醇香四溢

【金汤】及汗，水乳交融，快哉快哉

【虾兵蟹将】膏满卵丰，味极鲜甜

【鱼生】紧弹爽滑，鲜美！

【肉丰】和牛猪颈，鱼水而欢，玄以飞禽化汤，可谓海陆空胜景！

【耻物】临渊而鱼，拾鲍，食宝！

拾鲍尔食

【粟】食而安，果腹，尤满！

【糕】桂花尤香，软糯绵长

【收】喧嚣过后，回归初始的平静

【有感】

饭余，与网友互动交流，颇有感触，在此了表一二，说错勿怪，也欢迎抛砖引玉。

青鼎宫，他主要以火锅为基础的养生料理。

这个店本身就设立了一个门槛，以区分绝大部分人群的，楼上面全是单间，没有大堂，在这里是不讲性价比的，就是给一些小众消费的地方，然后配上健康食疗理念作为噱头和服务，使用比较讲究的食材和料理技法。

对于本身想做奢侈级的餐饮，重点往往并不在于迎合大众口感上，而是突出综合体验和概念。因为众口难调，口味这个东西并不能带来更高的附加价值，吃得健康才是大同指导的重点。

相对于味道来说，这类被定位人群关注的是：吃好的，清淡的，但是食材味觉层次丰富，能吃的出品质的新鲜。

光看菜品成本来分析菜单，并不适用于此，健康绿色的概念配上逼格环境和法餐环节，价格就冲上去了。

当你试过米其林三星的出品，就会明白，味道都不是非常能接受，但是人家就是公认的好。

料理和烹饪其实是两回事，这类养生型料理的思路是如何突出和放大食材的某一个特质。对于调味料的使用则是其次，因为调味会掩盖食材本身的本味，不管味型是否重口，都会破坏食材的本味。

如果用日常食火锅的体验加以带入，实则虚妄了。

敢问，现行火锅，除了麻辣鲜香，各位还能举出别外洞天吗？另回想一下，辛辣刺激的食物本身就会对身体造成负担，产生影响，没有哪个医生会鼓励一个病人去多吃辛辣发物，对吧？就是这个理。

【曝】既然开篇埋了引子，总归要揭晓，各位请坐好！

【结】终了，欢迎各位订阅，点赞，打赏，置顶，分享！

单色鱼123发表于 2016-11-08 09:00 几点写的?辛苦了

哈哈哈哈，跟pad斗争半天，没有pad专用app噢，用网页版，差插件不能上传图片，用模拟手机app不能保存，所以我就悲剧了

小非剖的麻麻发表于 2016-11-08 08:14 推荐

谢谢推荐，真早