DIY蔬菜鸡肉丸
参考年龄:12个月+
青菜30克
蛋清1个*3
淀粉5克*3
胡萝卜30克
鸡胸肉150克*3
(这个量大概可以做60颗丸子)
step2:将胡萝卜、鸡胸肉、蛋清、淀粉和少许柠檬汁倒入辅食机中搅拌均匀(柠檬汁可去腥)。用同样的做法,处理原味鸡肉泥和青菜鸡肉泥。
step3:三种肉泥就制作完成了
step4:将胡萝卜鸡肉泥放入裱花袋中,裱花袋也可以用厚一点的保鲜袋代替。
step5:起锅烧水,水开后转小火,裱花袋底部剪开一个手指那么大的口子,挤在陶瓷勺里后再放入水开水中。依次挤入青菜肉泥和原味肉泥,开大火煮至浮起。
step7:捞入冷开水中,这样有利于定型。
step8:过一下冷开水后放入保鲜盒中密封,冰箱冷藏可以保存3天左右,冷冻可以保存7天左右。