都知道风叔的三大爱好！火锅，日料和烤串！但是第一次把前二者结合在一起还是头一回！不管阴雨有多冷都挡不住我与一锅寿喜烧的距离。
这次有幸参加一位料理界大咖的私人聚会，我有幸尝试了非常地道的寿喜烧，这是日料中一道很出名的菜肴，寿喜烧据说起源于日本古早时代，老百姓田间地头，家庭团聚，阖家庆祝时食用的火锅，也有是烤肉的，流传到现在已经分出很多分支，也有叫日式火锅的。但是无论它叫什么，对于食材的要求是没有分别的，那就是生鲜且质量高，来吧，我先给大家看看都有些什么食材
这是雪龙上脑，美丽的大理石花纹，口感绵软，入口即化，
牛舌，取自牛舌根部的精华部位，特点是嫩滑有弹性
伊比利亚黑猪肉，被誉为世界上Z好吃的猪肉，与松露，鱼子酱，鹅肝并称美食世界四大奇葩，味道及其香，图中分别是腩肉和梅花肉。
和牛三角牛腩，和牛我不用多说了吧，一辈子值得一吃的顶级牛肉。
澳牛小米龙，脂肪量较低，但口味极佳！
当然这么好的肉食还需一些素菜，蔬菜和菌类来平衡。
我必须开动了！
肉在锅里万万不可久留，变色即可捞起，否则糟蹋了这些极品美味。接下来介绍下佐餐的其他佳肴。
