快过年了，大家都在炸圆子对于减肥的我这个是吃不了的，那只有吃珍珠豆腐圆子了。本来只想做豆腐圆子，但大厨「真正五星级酒店的厨师」说那样不好吃，让我放三两肉，半斤老豆腐，一定要是老豆腐！重要说三遍嫩豆腐做不出来！出锅后口感很好！下回我决定用二两肉半斤豆腐，觉得这个口感应该也不会差啦。三两肉弄出的馅看上去是满满的肉啦！没想起来照图啦，所以觉得二两肉应该没有问题，会更健康啦！
哈哈还有两个小窍门，等着盖楼多了公布啊！绝对是这个圆子好吃的关键！五星大厨的秘方啊！
芳灿发表于 2017-01-19 16:47 放点鱼肉
鱼肉和豆腐不合啦！不好吃啦！
今天年28才忙完想到公布秘方
第一个秘方很简单，把豆腐放到锅里蒸10分钟！蒸豆腐可以去除豆腐多余的水分和豆腥味！
第二秘方把蒸好的豆腐剁好和蒜沫一起先搅拌起来，(这个时候不放肉沫)比例是半斤的豆腐只放一瓣大蒜很少，大蒜能激发豆腐的豆香！
樱木雪发表于 2017-01-18 08:21 等秘方啦！怎么做的啊？
看30楼！
eileentong发表于 2017-01-20 21:27 (o)啥？秘方，过年想露一手，谢谢了
看30楼答案！
春的天使发表于 2017-02-02 17:20 嘉鱼特产豆腐肉圆子，孩子爸买回来送人一部分，自留一点，结果扔了！
嘉鱼鱼丸子好吃啊！豆腐圆子还真不知道啦！
落入凡间精灵发表于 2017-01-21 22:11 求秘方
看30楼答案
加减法发表于 2017-02-02 20:33 糯米少了点吧
肉少粘不住太多糯米啊！不过还好啦，没有觉得糯米少啦，只要健康啦！
Lyqdysh发表于 2017-01-18 13:52 豆腐圆子营养又美味，一直想学来着，静等秘方
看三十楼的答案
彬仔妈咪发表于 2017-01-18 15:30 我婆婆每年做。等你配方看一样不
看30楼答案！
yinmin1128发表于 2017-02-03 21:15 等配方
看30楼答案已经公布了！
桃花妖发表于 2017-02-03 17:47 一定要告诉，好学习。看馋了。
看30楼答案已经告诉了！
SUN0515发表于 2017-01-19 16:43 老人没牙齿这个貌似不错，求方法
看30楼公布答案了！
聪姐妈咪发表于 2017-02-04 14:41 把老豆腐先蒸个十分钟这个确实是个好的窍门。学习啦，谢谢
你也可以试试第二个秘方，吃的时候一点大蒜的味道都没有，可以放心试试！
smileami发表于 2017-01-18 07:54 顶 等秘方
看30楼已经公布答案了！
Lyqdysh发表于 2017-01-18 13:52 豆腐圆子营养又美味，一直想学来着，静等秘方
秘方公布请看30楼！
草莓嘎嘣脆欧耶发表于 2017-01-18 14:22 怎么做的？
秘方公布请看30楼！
当当当当2012发表于 2017-01-18 15:12 秘方秘方
秘方请看30楼！
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