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还原小时候的味道~红糖油香(更新在98楼)

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油香老武汉小吃,现在蛮少看到。跟蒸糕一样,看到了必买,吃的就是小时候的回忆。虽然少见,但做出来并不难,只需掌握关键的一个步骤烫面

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oceanblue 初中一年级
oceanblue

1.烫面,即开水和面。水量比普通面食的稍微多一点,这样才会有肉陀陀的口感。面粉能成团即可,不要揉起筋

oceanblue 初中一年级
oceanblue

2.手上抹油,分面团

oceanblue 初中一年级

3.包馅,收口(和包汤圆一样)压平

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4.锅里放油,中火炸至深色起锅。注意:炸的时候要用锅铲时不时按一下面团,免得面团爆开。

oceanblue 初中一年级
姜伯约

谢谢夸奖。

oceanblue 初中一年级
天在龙飞

藏久了要拿出来晒一哈

oceanblue 初中一年级
得意小雨

好东西,大家分享

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lf2614

香!慢点吃,烫!

oceanblue 初中一年级
武汉咨询牙医

谢谢围观

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jpz1234

谢谢围观

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宝宝贝贝花宝宝

一般家里常用的普通面粉,中筋

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MiSs张小婕

谢谢啦,有机会做一次试试吧

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wenxinrei

油炸的本来就香,再加上红糖。。。

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燕儿飞雪

一定试下,不需要蛮多油,因为面差不多都烫熟了

oceanblue 初中一年级
茜小

有窍门,真不难

oceanblue 初中一年级
燕儿飞雪

所以手上要抹油。烫面会有点粘,因为快熟了。不要加面粉。一般包饺子包子,会用一半开水一半冷水,口感会软硬适中

oceanblue 初中一年级
桑榆1

真的好吃。自己做,原材料也有保证

oceanblue 初中一年级
泡沫炮沫

开个小油锅

oceanblue 初中一年级
心心相印1108

不厉害,知道窍门,会做不难

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