【吃货招募令】+一碗让人无法忘怀的重庆小面
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玉面狐狸
得意陪审团
我正在参加好吃佬版块活动--吃货招募令,小雨拔草团招团员啦
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其实说这个小面,我要说一个故事
当时我进这家店的时候,看到上面写的是舌尖上面的中国海报,然后就是这碗面,当时就挺奇怪,是真的上过,这个节目,还是只是作为一个产品的噱口,做宣传,以我的性格要是做出来很难吃,我绝对会跟121的
哪知道我品尝以后被它的味道所折服!
面是非常的细腻光滑,老板还特意跟我说这个面是二道加工的
所谓二道加工就是,面加工好以后,在里面进行二次加工,参入鸡蛋,再次制作,就出品了,带鸡蛋的细细的面条,我在很多位置也品尝过,没有二次加工带鸡蛋的面,跟这一碗还是有区别的
不信看的话接着往下看图
这就是二次加工好以后的面条
那么细腻光滑的面条就是用这种面条下的
下好以后还要加调料,它的调料,我也去看了的
除了鸡精,味精,酱油,黑芝麻以外,
还有据说是她们从重庆自己带过来的调料,
说是武汉市没有卖的,我也只能半信半疑啊!
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玉面狐狸
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