正宗地道の卤菜风味
独家秘制の藤椒口感
让所有爱“撸”之人
都欲罢不能的冷串串来啦!
小馋妮
山阿妹创立的藤椒串串
一家专门做藤椒味冷串串的店
就是这家不足20平米的店
门口又双叒叕是大排长龙
食材品种多达二十
一天能卖出近2000串
看看这位小姐姐,手上拿了一桶
还要再买一桶
就!想!问!问!
凭!什!么!呢!
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食材超新鲜
每天凌晨4点,清洗切配食材
手工串制,现卤现熬
每天八点,中央厨房统一配送
十点开始售卖,看着这些食材
鲜亮魅惑,干净卫生地码在格子里
超新鲜的好嘛!
串串超正
据说,每一个来到这里的顾客
这几样必点
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【鸡肫】非常脆嫩,可以听到嘎嘣的声音,卤得特别入味儿,口感很不错,香、麻、鲜、嫩!
【凤爪】凤爪浸满了藤椒味,酸辣清爽,软软糯糯的,非常开胃!小编啃到每个手指都哚得干干净净的~
【毛肚】毛肚简直脆到不像话,应该是简单的过水焯一下,然后再用独家的藤椒油浸一次,强烈推荐!像是入了魔一般吃得根本停不下来!
【藕片串】大小类似,厚薄程度极其微妙,酥脆爽口,搭配特制的藤椒油蘸料,给原本无味的藕片中沁入了浓烈的舒爽感,有藤椒的鲜香,微带着一点麻辣,却没有油味的腻人,反而突出藕片爽口香脆的口感。
而且,超香
美味无比的串串
在交到客人手中之前
还有一道重要的工序
在洒满芝麻粒的鲜香汤汁里滚个澡
鲜亮的红油滴答答的
让人忍不住口水直流呀!
不是特别能吃麻辣的吃货们别担心!小馋妮特别考虑到武汉人民的口感,藤椒的蘸料超级适合武汉人!腌制入味,提香!微麻!爽口!微辣!长痘痘了也不怕!表面超多芝麻粒,在没有食欲的春夏之际,正好来一串开开胃!
超快速
超快!从选串串到结账走人
整个过程不到3分钟!
卤香&藤椒的终极碰撞!拿到手里就是迫不及待的一大口,耙糯弹牙,好吃要命!超超超浓郁的藤椒味席卷灵魂!根本停不下来好嘛!逛街累了停下来买一杯,1秒钟满血复活!
除了蜜汁好吃的藤椒串串
那么,在你的印象中~
颗粒饱满,“内容充实”
不管何种口味
都必定有这大块的章鱼肉
肉质细嫩,Q弹有嚼劲
哇哦,看着就过瘾!
外皮松脆
它那松脆的外皮,略带焦香
皮内柔软,一口咬下去
风味十足呀!
章鱼粒够大
集生菜,鸡蛋,玉米,章鱼和虾
这么多原材料于一身的
颗颗饱满,粒粒圆滑!
酱料要足
没有Z后一道工序
第一层:秘制酱料
第二层:沙拉酱或番茄酱
第三层:木鱼花、海苔丝、肉松
层层累加,造就了这独一无二的美味!
不行,口水已经流出来了
果然是名不虚传,美味到爆炸呀!