奶茶店为什么死活不去冰？

大家都喝过加冰可乐

可以回忆一下喝加冰可乐VS常温可乐的口感差别

你会发现，加冰可乐的气泡在舌尖躁动得更爽

那是因为在4℃左右，二氧化碳跟水的融合度Z好！

高校潮流饮品，港饮之港，详细咨询微信号：13476838356

再举个例子

“霸王鲜柚”只能做冰饮

因为在冰块营造的低温环境下

维生素c不易被破坏，确保了鲜果的Z佳食用口感

每款饮品都有自己的特性，有自己的小脾气

养乐多冰饮才好喝，因为乳酸菌在温热状态下会容易失活

气泡水冰饮才好喝，因为碳酸气在温热状态下会容易跑掉

啤酒要冰饮才好喝，因为啤酒在温热状态下容易产生泡沫

咖啡属于冰热通吃，常温不太适合它

王老吉就是典型的冰温热通杀，温度对它的影响并不大

为了让饮品达到Z佳的冰制温度

我们会用雪克壶雪克让冰块充分地为饮品降温

以达到极致的口感

而为了使冰块的密度更高，降温效果更好

饮品行业诞生了以下几个冰块类型

小建议：

每款饮品都有自己Z适合的温度

如果你因为特殊原因喝不了加冰饮品

推荐你去购买冰温热通杀的饮品喔