汉阳美食好去处之炸炸

饕餮们的新店之旅昨天拔草了汉阳这边的一家炸炸。这家应该算是还比较有名的吧，店开在车站旁边，虽然是门面，但是也是居民楼，一进去就看的出来是平常自己家住的格局。听闺密说是一家三口开的店，老板也都是住在店里。

店里的招牌菜，就是卤鸡爪和卤牛蛙。鸡爪的卤水味道比较重，也是属于炖的比较软烂的口感。相比之下牛蛙就是中药味比较重，煮的火候也刚好好。就辣味来讲，牛蛙比鸡爪辣很多，而且他们家的辣椒后劲很足。刚入口的时候不觉得有什么辣的感觉，过一两分钟之后，真的是辣到喝水了。

本体，炸炸和酱料没什么特别的。炸炸食材的新鲜度和火候都还可以，馒头炸的有点糊还给我们加了一串。酱料有孜然，辣椒，花生碎，芝麻之类的，感觉要比之前吃过的别家要稀一些。辣椒的味道很足，不能吃的记得少放点。

昨天去的时候正值周六晚上，本来应该门庭若市的店，却很奇怪的只有我们一桌。老板还开玩笑说这间是你们的包厢。总体来说，这家是汉阳宵夜聚会的一个好去处。但是美中不足的是价格稍微偏贵一些。卤鸡爪38/份，卤牛蛙15/只，这些炸炸一共是60块。人均大概50左右吧。有兴趣的可以去拔拔草，还是不错哒。