要说我们山里还真是个好吃很多的地方,一个不起眼的小地方就可能有味道很出色的美食,做为山里人我很自豪。我老婆Z近给我推荐了一家鸭脖,这家鸭脖一进我嘴就惊着了,这分明是复刻了老精武路鸭脖子的味道。带着好奇我特地过来一探究竟。
光看看这卤料就是不是就很让人有食欲啊?
老板是一位和气的中年男士,老武汉,我和老板攀谈起关于鸭脖子的话题,老板做鸭脖多年,是为数不多掌握正宗精武配方的人之一,之所以在青山开店据说是因为孩子在武钢三中读书。不过今年就要读大学了。这样的父母,我必须给她们点个赞。 后来我们又聊起了鸭脖的口味,他告诉我们,传统精武鸭脖主要是香辣口味,而现在的绝味做的口味偏麻辣,周黑鸭偏酱香,甜辣。我个人认为老武汉还是更能接受香辣的口味。除了鸭脖,其实他家其他的卤味也是蛮值得推荐的,比如鸭锁骨,鸭肠,鸭翅等
每天的卤味都是当天卤的,很新鲜,而且卖得也很快,老板告诉我他家注重的是品质。
这次我真的要佩服我老婆的眼光,这家的鸭脖的真的是可以秒杀青山绝大多数的店子。当然如果大家不信我也没办法,我就和我老婆悄咪咪的享受。我才不想克晚了买不到我Z喜欢吃的鸭脖哦