夏天的快手菜——凉拌豆腐皮

夏天凉菜是比较受欢迎的，不用在厨房里面蒸"桑拿"，拌拌就可以，简单又好吃 这次是加了自己做的油泼辣，味道比之前做的好吃很多

食材：豆腐皮3张，小香葱1根，香菜2根，醋2匙，生抽2匙，油泼辣子1汤勺。

1、将材料准备齐

2、将豆腐皮洗净后，切长条

3、锅里烧开水，将豆腐皮放入开水中，烫两分钟

4、把葱切斜段

5、把醋，生抽，葱段，香菜叶一起倒入豆腐皮上，再倒入油泼辣子

6、搅拌均匀，即可