觅食︱来一碗鱼汤泡饭填一填饥饿的胃~

对于一个小时候喜欢用鱼香肉丝泡饭、藕汤排骨汤泡饭的吃货来说，遇到浓郁的“鱼头泡饭”怎么能错过。

很出名的一家店，每到用餐时间门口停满了车，看门头以为店里不大，走进里面有个很大的鱼塘，都是十几斤的大胖头鱼。

到了饭点已经很多人在排队，还好提前电话有订位置。除了大堂以外，它家的包间也是挺多的，感觉后面一栋楼都是它家的。

它家的招牌当然就是“胖头鱼”两吃啦…35元一斤的胖头鱼，一半红烧、一半鱼丸做汤。根据人数服务员会推荐鱼的大小，Z小的都是5斤，人少就点不了其它菜吧！ 店门口会有称鱼的地方，看好重量都是先杀现做。

红烧鱼头

鱼两吃的第一种做法

棕亮的颜色、汤面还蛮稠。先把汤尝了下，鲜辣的汤汁、浓重的胡椒，令人垂涎三尺的香味…瞬间觉得开胃了！

鱼肉厚而紧实，吃一下蘸一口汤更是好吃的停不下来。底部的青椒裹着香浓的鱼汤，放在饭上面，扒拉着一口香喷喷的米饭，也是绝佳的享受。

鱼丸汤

汤底呈现美丽的奶白色，感觉店家应该是提前熬好的高汤。鱼汤的香鲜味、萝卜的清甜味，跟红烧的汤显明的对比！

我只能说：两碗汤都好好喝！鱼丸都是抛抛的白胖子，一口咬下去里头倒是松软。

锅蒸米饭

至少现场焖了20分钟的米饭，打开一瞬间就觉得28元值得了！单吃米饭属于品质好的东北大米，好汤配好饭！好饭配好汤！好饭配好汤！

淋上红烧的酱汁，整碗米饭瞬间提升。鱼头泡饭就是这里了，我想说当时没忍住…一口气吃了5碗汤泡饭！

好汤配好饭，好米选好汤，这碗”鱼头泡饭”收下了！

本帖Z后由 人称.小胖.! 于 2017-8-5 21:40 编辑