【2017暑假这里浪No.53】一路黔行

我正在参加这个活动：

【2017暑假这里浪】8月旅行日记大征集！

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得意定制遮阳伞等你来拿~

目的地：贵州凯里

费用：平均每人1500rmb

若干年前去过贵州之后对酸汤鱼念念不忘，从此什么酸菜鱼、泡萝卜鱼、番茄鱼...之类的统统都入不了法眼了。于是乎今年在工作间隙、在我大武汉40度高温的情况下安排了一趟黔东南的小旅行。

走出凯里南站，在满目青山下看到“凯里欢迎您”几个字心情格外的舒爽，好一个青山遮目、清清爽爽的小城。

凯里多鼓楼，这种侗族特色的建筑随处可见。

凯里多风雨桥，起遮风避雨的功效，连公交站都设计成风雨桥的样子。

凯里多宵夜。一到入夜，满大街都是烧烤档。品种比较单一，多为这种牙签肉。事实证明，专注一件事情的成功率是比较高的。

凯里多杨梅。当地人会将杨梅加糖制作成杨梅汁，一碗里面会有七八颗货真价实的杨梅。夏夜来一碗冰镇的，真是透心凉。

凯里多粉。羊肉粉、牛肉粉、鹅肉粉、香肉粉、酸汤粉...是早点的主打产品。汤头鲜、用料好、调料全、真是随便吃一家都不会踩雷。

凯里多...老干妈。这边吃东西讲究蘸料，桌上一排调料瓶子看的人眼晕。一般一碗成功的蘸料会有花生碎、黄豆、香菜、鱼腥草、香油、汤汁，当然灵魂是炒的又香又不太辣的辣椒。哪怕是再平凡无奇的食物，配上这个蘸料也成了人间美味。关键是这种diy的乐趣会让人有一种老干妈附体的赶脚。

第二天一早拖着行李赶往西江千户苗寨。在凯里客运站乘坐大巴车，半小时一趟，16软妹币。可以提前在手机上关注客运站的公众号买票，因为黄金时段的票卖的太快。

这种大巴车不走高速，在崎岖而颠簸的山路盘行，一个小时的车程，车上吐了一大片。有这种困扰的朋友可以选择的士拼车前往，大概30一位。

正好赶上贵州景点对十省市（当然都是火炉城市）游客门票半价的活动，瞬间觉得自己赚了。进出苗寨，一般会选择坐观光车，通票20，可以坐4趟，主要用于进出大门和上下观景台。

西江千户苗寨由10余个依山而建的自然村寨相连成片，是目前中国乃至全世界Z大的苗族聚居村寨。 苗寨依白水河而建，以风雨桥为坐标，共有一到七号七座风雨桥。大凡问路，都会说在几号风雨桥附近。

这次我订的酒店就在五号风雨桥边上。订酒 店的时候是挣扎了一番的，因为街面上的酒店不用爬山但风景差；山上的酒店攀登困难但景色佳。后来想想还是克服一下困难，订的半山腰的酒店，事实证明选择是正确的。

店家服务不错，帮忙柃行李、免费升级了顶层的房间。房间不大，榻榻米式的，胜在景观无敌，可以看到三分之二的苗寨。

西江苗寨如今商业气息太浓，整条街都是做生意的，卖小吃、卖银器、卖梳子....。反倒是在小巷弄和半山上穿行，别有一番风味。

穿过苗寨，会见到一大片稻田。清晨来到这里，盛夏的麦苗青翠挺拔，鲤鱼和鸭子在田间穿梭，层层梯田在云雾氤氲中笼上了一层朦胧的柔光，大山深处隐约还有人家。晨雾中的苗寨还没有游客的喧嚣，宁静而柔美。

稻田边有观光车可以上到观景台。俯瞰整个苗寨Z佳的位置，推荐晚上来，夜景无敌。

在大街上走走逛逛，看到一桌游客在吃长桌宴。苗寨姑娘们的劝酒方式很特别，一层叠一层，下面还用空碗接着，俗称高山流水。不过现在的长桌宴只是餐厅的噱头而已，真正的长桌宴是逢年过节的时候，全寨的人将桌子拼在一起摆满整条街，大家一起吃饭喝酒。或许到那个时候，整个苗寨才会卸下他商业化的伪装，重现它的传统与韵味。

来到州，特别是黔东南，吃是一大必不可少的主题。这边小吃甚多，什么糍粑、土豆饼、黑毛猪烤肉、黄西瓜等等等等。不过主角必然是酸汤系列。我吃了一顿酸汤鱼、一顿酸汤牛肉，分别选择了红酸汤和白酸汤。

白酸汤，是用淘米水或用米汤酿造而成，只酸不辣，吃的时候配以蘸料；红酸汤则是用当地野生西红柿发酵而成，一般会做成辣汤。

酸汤鱼上好的吃法是选用江团、切成透明的薄片，边涮边吃，肥美而回甘。酸汤牛肉则是选择当地特产的带皮黄牛肉，爽脆又有嚼劲。再喝上一碗特色酸汤，真正有贵州冬阴功的感觉。

夜渐渐深了，满山的寨子开始陆续点亮灯火，苗寨Z美的时刻来临了。既然我坐拥这么好的观景房就懒得上观景台去凑热闹了，在小吃街买了烤串和糯米酒慢慢遛回了酒店。店家恰到好处的赠送了豪华果盘。

坐在落地窗前的茶几边，喝酒吃肉，看着窗外星星点点。夜风起，人微醺，一时不知天上人间，只希望时间永远停在这美好的时刻。

回程因为店家的帮忙，联系上一个大巴直接从苗寨到凯里南站，走的高速，非常顺利。

Z后想安利一下12306的网上订餐服务，虽然价格和餐车差不多，但味道就好太多了。还能给人一种路过某地并享用了当地美食的错觉。