【得意火锅节】排队傻等2小时，我终于吃到了这家火锅

冷飕飕的天气，除了火锅，没有其他更适合的食物了！

这次去吃的这家店真的是以排队出名，所以等我真的等了近2个小时才吃到火锅的时候，我的心情如下图……

还好终于吃到了，接下来说哈这次的推荐和雷区，喜欢吃火锅的，下回可以照到点了。

贡菜丸子！推荐！必点！

大家都晓得贡菜可以烫火锅，但是之前都没有人想过把它和丸子结合在一起，别具一格的搭配方式，丸子Q弹，贡菜清香脆口，荤素结合得很棒，已经决定将它列入今后来店必点top 1。

鲜毛肚，98一份，一定要gao哈！用我朋友的话来说，就是“你吃了就晓得，98那个真的好吃些”。

切成小颗粒的贡菜，真的很有新意啊

一片还是比较大，一份大概……嗯，10片左右吧，边吃边和朋友说近10块一片的毛肚，我要多拍几张照片

据说是每日从屠宰场来的新鲜毛肚，吃起来确实要脆一些，口感上觉得更加鲜、嫩、脆，不得有那种超市冷冻产品的感觉。

麻辣牛肉！适合重口味的辣椒爱好者，无辣不欢的人，比如我这种。

吃嗨了忘记照单独照，右上角那盘，牛肉上裹满了辣椒，红彤彤的看起来就让我很心动。即使在朋友强烈要求下我们的火锅只是微辣，这个烫了之后也是辣味十足，嗜辣如我这种，也一个人吃不完一盘，其他几个人也是Z多一两片……

平时觉得火锅不够辣的，喜欢重口味的，答应我一定要试试好吗？

除了前面两道推荐和后面的雷区，我们这次剩下的基本都属于可以随便点，不得出错的类型。

鸭肠下锅，涮两哈就好了啥子，口感脆脆的，处理得比较干净。嗯，火锅味，嘎嘣脆。

千层肚和虾滑，感觉是个只要原料不出错基本没得大问题的菜，就和番茄鸡蛋一样，只要不把锅烧糊加些黑暗调料，基本没毛病。

可以看见虾滑的里面还有颗粒感，我比较喜欢这种没有完全打碎的，烫火锅之后吃起来还能感觉到虾肉本身的Q弹和嫩滑，有种虾子在嘴里弹跳的错觉。本来想把它放进推荐里，但是Z近吃的几家火锅虾滑都是这种，我只有猜测可能火锅店虾滑水平整体上升，所以将它放在了这组。

烫火锅熟的Z快的菜品之一，老豆腐。本身制作时留在豆腐上的一些缝隙，烫火锅时成了Z好的存储汤汁的空间，比起魔芋，老豆腐这种容易入味多了。容易熟，吃起来还有盐有味，豆制品就是我每回火锅必点。

这个酥肉，刚端上来还是热的和烫火锅之后的，我都试了一回，简直是……对不起我的排队2小时。

不管哪种吃法，完全一种吃面团的感觉，excuse me？这真的是肉吗？肉咧？为啥子我吃到的都是面粉？虽然炸的还算酥，但是抵扣不了材质本身带来的差体验，我们4个人，只吃了半盘，还是干吃烫火锅都试了一遍才吃了半盘。

我点酥肉，就是想吃肉好伐？这种一口吃下去满满的面粉口感，我真的不是歧视面粉。

打个总结：

推荐：

1.贡菜丸子必点，做法新颖，荤素结合，口感好。

2.鲜毛肚必点，它的价格贵在食材本身，口感这种东西，真的是吃了才晓得。

3.麻辣牛肉推荐，辣椒爱好者请往这儿看，绝对不得让你失望。

雷区：

酥肉，简直是浪费面粉浪费我的钱，唯一没有浪费的，可能是做酥肉的肉吧……

友情提示：

1.千万不要饿到肚子去排队，顶到外面的冷风和里面的火锅味，简直双重暴击，我仿佛听见了double kill的声音

2.拿号之后一定要在排到你们之前人到齐，因为人不到齐哪怕排到你们了也不得安排位置，是的，就是拐的很！