500块钱吃一个月，我现在想学做饭，有人教教么？

马上快过年了，我想起来老家的里的灶有问题，不好烧火。我想买一个电磁炉、炒锅、电饭煲，过年那几天自己做饭。可是已经有好几年连菜都没切过了。不知道买个炒锅有什么注意事项，新锅第一次用时有什么讲究。各位会做饭的大哥大姐请赐教，谢谢！