作为一个牛肉面控,立志于要吃遍武汉好吃的牛肉面,至今为止也吃过很多家了,今天就来盘点一下这些有名的牛肉面店!
美猴王牛肉面
这家店都快变成武汉本地的网红了,身边的朋友都吃过。它们主打生烫牛肉,肉质很嫩,汤的味道又酸又辣,还带一点甜。我每次去都会来个黄金组合,就是牛肉加腰子。
三狗牛肉面
这是武汉的老字号了,火了很多年,三狗的面汤,味道很重,辣味十足但不呛喉咙,口感浓郁,Z后的回味偏甜,非常鲜香。牛肉有嚼劲却软烂,用料扎实。其实他屋滴炒面比汤面更出名,将牛肉卤汤倒入锅内一起翻炒,其中的热辣可想而知!
精粉世家
精粉世家的招牌是牛肉拌面,劲道的面条,浇上卤汁及入味的牛肉,拌一下,硬度刚刚好,汁水均匀包裹着每根面条,顺口爽滑。而且它的辣椒非常得劲!
金焱牛肉粉大王
万松园那一块吃的是真多啊!他家的牛筋,Q到不行,很有韧劲,很有弹性,汤底,就好像全部是红油一样,很香不呛,特别清亮,回味无穷,辣嘴不辣心。
和三狗就隔着一条街,比三狗清淡,且回味不偏甜。提味的是配料——红萝卜,香脆清甜。顶好的面条煮的硬度刚好。门口还有炸面窝,通常会点半份小面窝(5个)再配完汤面,饱肚又解馋。
骏骏牛肉粉
骏骏牛肉粉以前是真的火,这是只卖宽粉的老店,据说是专门定做粉,浇头香,牛肉烂,味道十足,再配个面窝,就是老武汉的感觉。
黑皮牛杂家的面主要是拉面,可以根据食客的需求拉粗拉细,牛肉面的牛肉豆是小方块状,方便吃,比较象牛肉粒,口味重的师傅们,会选择吃牛杂。
鹿鸣春
汤料很浓,辣中带甜,牛肉卤的相当烂,还很入味,就是给的牛肉分量不多。他家牛肉粉每天都是限量的,早上九点就木有了!所以想吃要趁早!
一家香花溪牛肉粉店
这家开了好多年了,牛肉粉是做的贵州风味,牛肉切得还比较大比较薄的,卤制的也很入味,吃起来也有嚼头,面条爽滑有劲道,汤料感觉是花了一些功夫熬制出来的,所以味道很鲜美!
还有哪里的牛肉面好吃,欢迎大家补充!