今天过早的这家煎汤包据说有20年历史,算是江城一绝,一般的餐馆是吃不到的。难怪排了一会的队,实测包子皮枯脆,肉馅紧实有嚼劲,并且和蒸的汤包一样,肉馅里也有满满的汤汁,口感很特别。
问了老板后看到了她们的包的过程才明白包子里加入了自制的方块状肉皮冻。普通的包子只要汤汁一多,肉馅就会散。他们家把肉皮冻和肉完全分开来包,所以才会吃起来肉馅紧实不松散。真的是好吃到爆表,一口一个不在话下!
除了这家还有什么推荐吗,真的好喜欢煎汤包!
今天过早的这家煎汤包据说有20年历史,算是江城一绝,一般的餐馆是吃不到的。难怪排了一会的队,实测包子皮枯脆,肉馅紧实有嚼劲,并且和蒸的汤包一样,肉馅里也有满满的汤汁,口感很特别。
问了老板后看到了她们的包的过程才明白包子里加入了自制的方块状肉皮冻。普通的包子只要汤汁一多,肉馅就会散。他们家把肉皮冻和肉完全分开来包,所以才会吃起来肉馅紧实不松散。真的是好吃到爆表,一口一个不在话下!
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