Z近看到很多网友推荐冰粉我本人也很喜欢吃
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冰粉,是起源于西南地区的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。
冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
看到这些好看又诱人的冰粉是不是勾起了你的食欲呢?
1、
冰籽50g,用清水冲掉灰尘,再把水过滤掉,留下冰籽待用
2、
把洗净的冰籽装进纱布口袋里面,扎紧袋口。
3、
拿一个大盆,把1600g凉开水倒在盆里。把装了冰籽的纱布口袋浸在凉开水里,慢慢揉搓,粘稠的液体很快就会从纱布里溢出来,直到不再有液体溢出为止,整个揉搓过程大概需要10分钟。
4、
揉搓好了,已经有点冰粉的样子了。
5、
石灰5克,加200克凉开水,调成石灰水。
6、
用筛子过滤掉从纱布口袋里漏出来的冰籽,再把沉淀好的石灰水上面那一层清水倒进冰粉里,
搅拌均匀,放进冰箱冷藏一个小时。