#餐饮吃饭用手机点餐,会取代传统纸质菜单吗？#

 还记得今年五月份

六旬大爷因不会使用手机点餐而要求报菜名的事吗？

此事引起多方的关注和讨论

知乎上还有人单独开贴讨论这个问题

“如果手机点餐取代了传统点单模式

那我爷爷辈的人怎么办？”

▽

老一辈被时代抛弃是不争的事实，并且这个速度还会越来越快。

科技的发展是注定不会停留的，如果你跟不上，那就只能被科技所抛弃。

互联网化是餐饮业发展的大势所趋，纸质点餐呈现出的餐饮痛点

Z近，经视直播以武汉本地商户——老五烧烤采用电子菜单取代纸质菜单为新闻案例，进行了武汉市民Z爱的“点单方式”话题互动。

新闻中，老五负责人表示，在使用手机点餐前，老五烧烤点餐需经历“递上菜单；确认菜单；送到前台下单，送到后堂制作”四个步骤，服务员完成一次点餐需要至少两分钟，而使用手机点餐后，顾客从扫码到下单Z快仅需30秒。

话题一经发出 便在网上引起了热议

随着科技的发展

手机点单是顺应时代发展的必然产物

它符合快节奏生活方式下人们对生活的需求

在这个传递环保和便捷的时代

你能想象

那种每桌发一张纸质菜单勾选菜品的餐厅

一年下来所要浪费的纸张有多少吗？

每次看到这种餐厅

都想赶紧冲上去跪求开通手机点餐

（这种看法的肯定不止小编一个人）

▼

而更多年轻人则表示

到餐厅直接扫码用手机点餐

真的很方便和自由

那种人很多需要排队的店

尤其需要科普手机点餐

因为对于那些腼腆的人来说

大声呼叫服务员真的是一道“难题”

▼

愿意使用手机点餐不代表永远不需要纸质菜单

对于餐厅来说，推动智能化的进程可以节省人工成本，提升坪效。与此同时，传统服务所代表的人性化服务也是在餐饮行业中永远需要的。

手机点餐和传统的纸质菜单

应该以一种以你之长补我之短的方式友好并存

纸质菜单永远有他的需求和独特魅力所在

比如那些不会使用智能机的老年人来说

我们不能因为一味的科普手机点单

而忽视他们的选择和需求

不少网友在互动中表示选择站队纸质菜单

主要是为老人感到担忧

希望两种模式能够友好并存

所以，手机点餐与纸质菜单点餐不应是两分天下的存在，传统模式与创新举措也不应是水火不容的敌我两阵，而应是长期并存且和谐相处的两种模式。

与其纠结该不该让手机点餐代替纸质菜单点餐，不如思考下如何让这两种模式各司其职，让餐厅能够兼具智能化的高效与人工服务的人性。