冬阴功汤是泰国的美食名片之一,在泰国非常普遍,普通人家常饮此汤,大小餐馆也都能吃到。
这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤,也可以把虾换成其它海鲜和肉类。冬阴功汤看上去比较清淡,但实际味道较辣,不过习惯了之后不少人倒是会对它念念不忘。
冬阴功汤是泰国的美食名片之一,在泰国非常普遍,普通人家常饮此汤,大小餐馆也都能吃到。
这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤,也可以把虾换成其它海鲜和肉类。冬阴功汤看上去比较清淡,但实际味道较辣,不过习惯了之后不少人倒是会对它念念不忘。
美味又营养的椰汁鸡汤是地道的泰国名菜。椰汁是泰国常用的食材,用椰汁作为汤底炖煮鸡肉,加入蘑菇、番茄等配菜增加鲜香,再用南姜、香茅、芫荽、朝天椒、鱼露、青柠檬汁等配料柔和甜腻。
喝上一口,香甜浓郁的味道就让人难以忘怀。不过也有人喝不惯甜味的汤,可以根据自身情况选择。
泰式炒河粉是泰国的必吃美食,遍布大街小巷,30-40泰铢一盘。河粉和鸡蛋、韭菜、豆芽、花生、虾米等配菜炒在一起,鲜香可口。
泰式炒河粉有猪肉河粉、鲜虾河粉、蛋包河粉等各种类型,粉有宽粉、细分、粉丝之分,口味可选清淡、酸辣、酱豆腐等,调料根据自身喜好加入鱼露、辣椒粉、酸辣椒或白糖。
泰国老百姓通常把猪脚饭当做正式的一餐,猪脚上的肉皮厚实,美味可口。猪脚要在香料中炖煮10小时以上,嫩软Q弹,还会加上芥蓝,酸菜,鸡蛋,香菜,再淋上香喷喷的卤汁。
猪脚饭在市场中比较常见,在一般的泰国餐厅并不容易吃到。
芒果糯米饭是泰国特色的甜品小吃。将芒果切块装入盘中,另一侧放入淋上椰汁的糯米饭,芒果的酸味被糯米饭的甜味融化,简简单单的组合,竟然能在口里发生奇妙的“反应”。
绿咖喱(泰国咖喱中比较辣的一种)在泰国的菜品中运用的也比较多,可以和各种肉类搭配,比如绿咖喱椰子鸡、绿咖喱牛肉等,也可以与面条和米饭互相搭配,味道那也是没话说。
泰式自助火锅“Mugata”,存在于泰国几乎所有城市,Z有名的要数清迈的“千人火锅”。煤气炉点燃后,架上一口类似帽子的锅,中间鼓起来的部分用来烤肉,而四周的“帽檐”则加上水用来涮蔬菜和豆制品。Z受欢迎的菜品是大头虾,一般上来就被抢完。
这种自助火锅一般设在室外,少则几十桌,多则几百桌,有的会有现场live,有的配有大屏幕。价格很便宜,149-229泰铢/人(人均30-40元),不同的地方价格会有些差异
走在泰国的大街小巷,不时可以碰到卖炸昆虫的小摊。油炸的蟋蟀、蚱蜢等令不少外国游客大开眼界,却鲜有人敢挑战,主要还是本地人吃得多。
在泰国,昆虫已逐渐从过去穷人的充饥食物演变为美味健康的休闲零食。除了可以在大街上买到作为零食以外,人们还可以在菜市场买到新鲜的活虫自己烹食。
香兰叶鸡蛋烧是泰国常见的街边小吃。将香兰叶编织成船型,倒入蛋汁及配料,再加入蟹肉、蘑菇等,在炭火上烤到大致定型后,把整只“船”翻过来再用直火烤。
切成小块送入口中,热乎乎的,外酥内软,很有嚼劲,鸡蛋的鲜美透着叶子的清香,外层的调味料粉甜甜辣辣,十分开胃。
椰子冰淇淋是泰国市场和路边的人气甜品。将新鲜椰子一剖为二,倒出椰汁,刮下椰肉,放入冰淇淋球,再加上花生、玉米、红豆等各种配料,Z后插上一面可爱的小旗。
椰子的清新搭配冰淇淋的浓郁,再加上店家赠送的爽口椰子汁,就是Z夏天的味道。这么美味的椰子冰淇淋只需20-30泰铢,喜欢可以多来几个。
些常见的泰国小点心。
热带水果里面Z人见人爱的水果大概就是椰子了!
清香清甜的椰浆让浓郁的热带风情、层次丰富,却又不眼花缭乱,
所以椰肉、椰浆、椰丝、椰蓉等
都是泰式甜汤不可或缺的一部分~是基础!
在“水果王国”泰国,全年都有享之不尽的新鲜水果,于是水果沙冰成为深受欢迎的全民饮品。花费20-30泰铢,就能在大街小巷的手推车和小商铺买到一杯。
芒果、榴莲、菠萝、香蕉等几十种水果,任你挑选,可以单种,也可以混合,和冰块一起打碎,一杯水果沙冰就在你眼皮底下做好了,真正的纯天然无添加,清凉又解渴。
泰国几乎每一家餐厅和夜市都会有这一款甜品。吃完了重口味的泰菜后,Z适合来一碗椰香四溢的红宝石甜汤啦!
被叫做“红宝石”的原因:是因为碗里那一颗颗如红宝石般耀眼的荸荠!做这道甜品的工序有点复杂:先把荸荠放在红色糖水里染色,用木薯粉包覆薄薄一层后放入水里煮熟,冷却红宝石后就可以放入浓郁的椰浆里,再加入喜欢的水果,就是一碗美味可口的红宝石椰汁甜汤啦~~
简单的更新了一些当地小吃给大家
庆祝我现在发帖不用等那么久审核啦
明天开始正常更新
巴东海滩某天的晚霞
话说得意6.50版本,为么斯不能手机发图片了
domi发表于 2018-10-17 09:17 求短微信 准备去普吉岛
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daisir发表于 2018-10-17 10:48 LZ短一个微信呗,等我啥时候有空了,就一个人杀过来普吉岛,住LZ的客栈,LZ给我设计游玩线路
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清清甜甜淡淡发表于 2018-10-17 10:14 楼主可以推荐一下普吉岛好吃的馆子吗?
可以,等我整理一下,应该今晚更新,记得过来看
阳光20073发表于 2018-10-17 11:01 LZ短一个微信
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