这两天，大家的朋友圈恐怕都被上海中芯国际小学的后厨的烂番茄刷屏了。
监管人员19日晚现场检查时发现，该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象。
看到图片的时候，我想这哪是喂给人吃，估计牲畜都不愿碰！
关于事情的真实性，仍在调查中，我们就不予评价了。
今天我们来谈谈发霉蔬果的危害
01
长毛的水果蔬菜还能吃吗？
简单说：坏掉的果蔬别瞎吃！
因为一些果蔬在长毛发霉后，会产生真菌毒素。
不慎食用，会对人体产生严重伤害。
平时我们会说食物发霉长毛是食物坏掉了，而在在植物学或者农学里，这种现象叫“采后病害”，大多数“采后病害”的病原体都是真菌。
真菌毒素里Z广为人知的大概是一类致癌物黄曲霉素。
黄曲霉污染也是采后病害的一种，例如，霉变的瓜子花生就可能含有黄曲霉素，
所以，
坏掉的瓜子花生千万别吃!
02
那么把霉点挖掉吃剩下的部分？
很遗憾，不行！
有很多带娃的爷爷奶奶，习惯了节约，总是把烂掉的地方挖掉，再喂给孩子吃。
实际上！！
真菌的影响力远比你肉眼可见的霉斑更大！
在发霉食品中，真菌菌丝并非只存在于表面，而是已经侵入食品内部。
即使去除菌丝部分，真菌毒素也已经扩散至未腐烂的完好部位。
相信很多网友看了我的介绍心里很发慌吧？
看到网友的评论，我也是笑得肚子疼hhhhh
那怎样在日常生活中意识到是坏掉的食物呢？
01
但凡看见绿毛，无论食品质地如何，一律不能吃。
02
小心长时间泡发的银耳和木耳！
所以，坏掉的食物无论是全部腐烂，还是只霉变了半边，都不能胡乱吃
如果家里是老人带孩子的话，一定要仔细沟通，不要再盲目节省哟~
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本帖Z后由 孕妈小管家 于 2018-10-24 17:03 编辑
