熊孩纸非要吃鸡柳
大晚上不能吃太油腻,来个空气炸锅版。没想到成品灰常外脆里嫩,又不油!这次买的面包糠深得朕心,perfect!!
水货制作步骤分享给泥萌:
1.鸡胸肉两整片,洗净沥干,切成宽1cm左右长条(太细没口感);
2.加入适量盐、料酒、黑椒粉、花椒粉(没有也可)、辣椒粉(不吃辣可省)、生抽、鸡精、生粉、鸡蛋清1~2个,搅拌均匀后冷藏腌制一个小时入味;
3.裹面包糠,建议一根根的裹满。把面包糠倒进一个盘子,再把腌好的鸡柳一根根裹好,裹好的码放在一个大盘子里备用
4.空气锅180°预热5分钟,铺上锡纸后放入鸡柳,12~15分钟。具体时间根据不同机器可能略有差别,中途可以尝一个熟了就行。