自从diy了蔓越莓奶酥之后
蔓越莓饼干已经被我diss掉了
浓浓的奶香,入口酥脆,再配上蔓越莓的酸甜
招待!送人都不失体面。
主要简单快速才是重点??
现在有小伙伴来家里玩我都会提前备上一些
配奶茶和咖啡的首选西点。准备的材料也极简。
这次要送人,我做的比较多,自己吃材料可以减
半,要是约朋友可以提前做了放在真空盒子里密封
保存,味道还是很美味的哦
材料如下
黄油 108g、蛋黄 5个、奶粉 30g、蛋黄液 1个、低筋面粉 330g
细砂糖 40g(甜度40-60g之间都可以的)
蔓越莓干,黑加仑干,葡萄干,坚果碎等等都可以加入的
我这次做比较多分别都加了些
制作如下
(黄油打发很重要,没打发好做出来会太硬,别问我为什么会知道)
第三:加入过筛后的面粉,用手把它们混合均匀
(如蔓越莓干,葡萄干等。一定要切碎,太大了不好吃也容易烤裂滴!)
第五:把面团平均分成小份揉成圆球轻轻按压成小圆盘,厚度适中即可
然后放入烤箱刷上蛋液即可
烤箱180度预热上下火烤20分钟即可
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千万不要问我黄油能不能用玉米油,猪油之类代
替,我只能说手欠你可以试试看,但是别打我就
好!哈哈哈哈哈哈哈哈。我就是那个手欠者!