锡纸包排骨！！！！

做法来罗！

原料：小排骨1公斤、姜、葱、大蒜一个，酒，叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，盐，糖，蜂蜜（或麦芽糖），黑胡椒碎少许（我忘加了，哈哈）

做法：

1）排骨洗净，切成小块儿。锅中倒入清水，放入排骨，水煮开后，用勺子撇去浮末。加入酒，姜片和大葱节，中小火煮40分钟。

2）捞出排骨后放在大碗中，将大蒜压成泥放入，再调入盐，老抽，生抽，糖，叉烧酱，耗油，黑胡椒和蜂蜜，搅拌均匀后，让每块排骨都被酱汁包裹，腌几个小时（我们家的蜂蜜用完了，我就用麦芽糖代替了，效果也是一样的好噢！现在天气冷，腌的时候就不需要放冰箱了，如果你能腌过夜的话，就更入味儿啦！）

3）将锡纸剪成适当的大小，将腌制好的排骨拿出，每一张锡纸包裹一块排骨。

4）烤箱250度，放在中层，烤15分钟即可

在家里做，其实又简单又方便列！

还好啦！我在家乐福买的一卷5米的，8块多，可以用好久呢！

是的呀！非烤箱不可哦！