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木羊羊家常美食:酱香千层饼的家庭版制作分解图

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1. 关于分量

这个千层饼,平底锅2张饼的分量面团分量参照图中吃饭的小碗大小,没有一个比例,吃得多就多放面粉。醒面时间越久面团越软,醒面时记得加盖以免表面干燥。

2、关于酱料:我的酱料里除了图中标示的原料,另外有加孜然粉,辣椒粉,自制川味红油,没有可以不加,味道可以自己尝,根据自己口味酌情调整,我这个味道跟外面差不多,辣而带点甜。

3、关于饼坯厚度,楼主上图有点薄,大家可以比楼主的稍微厚点,煎制两面金黄后,可以看到明显的千层效果,并且脆!很好吃

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DIY美食 分解图 千层饼 家庭版 木羊羊
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的我发给发表于 2019-06-29 20:59 我看着这个案板有点晕

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