好吃佬

【双双食评】真正的佛系烧烤,味道汉阳说前三绝对没问题,想吃就得看运气了

350回复 阅读 15998




店子对面的豪华公厕,让这家烧烤有了“厕所烧烤”的别样标签。再如何不讲究环境,在厕所旁边吃东西,还是略显魔幻。

有点意想不到的是,他家的生意,出奇的好。店里没有座位,闻香而来的饕客们,就坐在对面没有空调的公园口,安静地等待。

只有老板拉哥一个人烤,有些忙不过来,人多的时候点完菜半小时能上桌都是幸运。




说拉拉烧烤小清新,可不是随口一说。隐藏菜单清烤黄瓜,是这次Z大的惊喜,只撒盐的黄瓜,保持了原本的爽脆与清甜,不同于被孜然覆盖的其他菜品,显得格外清新。









相较于黄瓜,干子更是拉拉家的招牌,吃过的朋友,都对烤干子赞不绝口。说是干子,其实就是豆腐,很嫩,可就是这样,让它难以入味。








绝大部分烧烤店的干子,总是残留着一丝豆腥和水汽,甚至有些微酸,但拉拉家的干子,保持细嫩的同时,孜然香气浸入了干子的每一寸。


牛皮干子是四川烧烤的特色,没想到在拉拉家也能吃到,改良了口味,去掉武汉人不太能接受的折耳根碎,只包入了香葱,牛皮干子入味不说,还增添了一丝葱香。

如果你要查看本帖隐藏内容请回复

标签

汉阳美食 烧烤 武汉觅食记
展开全文
一键安装官方客户端
江城热点及时推送 阅读体验更流畅

3人点赞

查看更多

值得推荐

全部回复

注销202061901 大学四年级
xiaolin1980818发表于 2019-10-23 11:45 旁边还有一家艳子、感觉更干净些

做的一般

注销202061901 大学四年级
老鼠爱鸵鸟发表于 2019-10-23 03:22 靠!深夜撸帖子

是啊

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 13:27 唉,电烤没有灵魂

武汉的传统烧烤就是电烤,电烤没有灵魂那什么有灵魂?再说我发的这个不是电烤啊,兄弟你的回复不走心啊。

注销202061901 大学四年级
注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 14:18 武汉的传统烧烤是炭烤,至于为什么现在都是电烤没有炭烤了,你真喜欢烧烤就不会不知道至于你发的不是电烤?我截图给你自己看吧,那个烧炭还可以贴在炉子边的确实很神奇

汉阳以前齐万顺也是电烤的。

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 15:17 小时候的味道,烧烤炭烤http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11844616是不是炭烤,别自说自话,多看看其他人怎么考虑以前的商 ...

我说拉拉是炭烤了?

那句话?

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 15:17 小时候的味道,烧烤炭烤http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11844616是不是炭烤,别自说自话,多看看其他人怎么考虑以前的商 ...

兄弟,自己百度吧,我懒得解释了,你是第一个说气烤是电烤的人,请问电烤是什么

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 15:17 小时候的味道,烧烤炭烤http://www.deyi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=11844616是不是炭烤,别自说自话,多看看其他人怎么考虑以前的商 ...

不用考虑商业环境一说,90年之前都是电烤,武汉知名烧烤凤爪王和金孔雀都是电烤,那时候街边的炭烤都是新疆人在烤,说到烧烤,90年之前南北之分,主要是北京的大串和新疆的烧烤,是炭烤;南方是电烤,(武汉代表)90年之前全国只有北京和武汉有餐饮协会,自己去看历史书,90年禁止炭烤后,武汉的新疆人都不让烤,留下器具后武汉人挑土上阵,炭烤是味道好吃些,但不代表是武汉传统烧烤,请不要搞错了。

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 15:23 是没说,我说不是炭烤气烤跟电烤有区别了?知道炭烤为什么好吃吗?我的观点是,非炭烤烧烤没有灵魂哪里有问题了?

那是你的个人观点,不代表武汉的传统烧烤。

注销202061901 大学四年级
老鼠爱鸵鸟发表于 2019-10-24 15:32 我我就一个感觉,曾经的得意又回来啦

不争论哪有点击率呢,哈哈哈。

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 15:25 有什么好百度的,其他意粉发的帖子自己搜索啊,我跟你找一个还要再找几个?你不是懒得解释,是没法解释你总不能说意粉都是错的吧,也就是只能说我是错的因为就我怼了你但我还是这个观点,炭烤才是灵魂烧烤,武汉 ...

不存在,万松园胖子烧烤,在万松园做炭烤,做了30年。没有哪个举报。。武汉不是个很有政治体系的地方,很多地方能有关系、钱摆平,就不会被人查。

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 15:38 我是2002年来武汉读书的,难道2002年-2008年街上看到的新疆烧烤都是假的?别把以前城管的威力看的这么强悍,那是2010年以后的事说归说,做归做武汉烧烤不是2家有品牌就可以说成是历史,武汉的 ...

老五是炭烤?谁告诉你的,老五是电烤好吧?

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 15:39 那你说的观点就是大家的观点了?这不是搞笑吗?你找几个武汉传统烧烤是电烤的帖子出来别自己啪啦啪啦说一堆看是炭烤炉子方便还是电烤炉子方便看看90年代-21世纪的烧烤是门面多,还是街边摊多得意号质量层次 ...

谁跟你说了电烤一定是门面?祥彪以前也是摊子啊。。。

兄弟,你是真的不懂美食,你既然2002年来武汉读书,你就好好了解一下老武汉的烧烤文化,不是我一个人自说自话,而是,你可以找几个武汉的地道吃货或者武汉的美食家了解了解。

我的质量不用一个得意号来评估,得意生活也不是评判的标准或者考量。

注销202061901 大学四年级
注销202061901 大学四年级
注销202061901 大学四年级
注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 16:22 因为我认为传统是炭烤,商业逻辑就是这样截图也给你了,你不认为自己的观点有问题,那是你的事

我前面也说了,商业逻辑也好,你个人臆想也好,都是你自己的判断,我说的话是有历史依据的,不是我自己说的。

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 16:22 因为我认为传统是炭烤,商业逻辑就是这样截图也给你了,你不认为自己的观点有问题,那是你的事

https://mp.weixin.qq.com/s?src=11×tamp=1571906807&ver=1931&signature=mGnwlElqMAjQc*YEHBWCZtfi1gaHs29fPlqdhvBcf2YOlRhFa**3FEFezb841XQOdedeNvOIpG6LWdLBwIZT0Q9WzQfmQWz-c6tR29d6QQmcUdhzCspgdRjlCOtiGEYX&new=1

注销202061901 大学四年级
墨墨发表于 2019-10-24 18:26 大部分还是明火炭烤——20年前的商业条件就没有可到处接电的条件

你真的蛮执着,老鼠都说了,你是个执着的人,我怕你了,真是裹紧。

你牛逼,真累。

上纲上线的。

查看更多
首页 版块

和武汉妹子交朋友

了解武汉的窗口

在武汉结婚  买房  装修  旅游  购物

用得意生活app有优惠

立即下载