店子对面的豪华公厕,让这家烧烤有了“厕所烧烤”的别样标签。再如何不讲究环境,在厕所旁边吃东西,还是略显魔幻。
有点意想不到的是,他家的生意,出奇的好。店里没有座位,闻香而来的饕客们,就坐在对面没有空调的公园口,安静地等待。
只有老板拉哥一个人烤,有些忙不过来,人多的时候点完菜半小时能上桌都是幸运。
说拉拉烧烤小清新,可不是随口一说。隐藏菜单清烤黄瓜,是这次Z大的惊喜,只撒盐的黄瓜,保持了原本的爽脆与清甜,不同于被孜然覆盖的其他菜品,显得格外清新。
相较于黄瓜,干子更是拉拉家的招牌,吃过的朋友,都对烤干子赞不绝口。说是干子,其实就是豆腐,很嫩,可就是这样,让它难以入味。
绝大部分烧烤店的干子,总是残留着一丝豆腥和水汽,甚至有些微酸,但拉拉家的干子,保持细嫩的同时,孜然香气浸入了干子的每一寸。
牛皮干子是四川烧烤的特色,没想到在拉拉家也能吃到,改良了口味,去掉武汉人不太能接受的折耳根碎,只包入了香葱,牛皮干子入味不说,还增添了一丝葱香。
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