好吃佬

【得意KOL见面会汇报01】精致下午茶,DIY松露巧克力

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10月KOL见面会来啦!伊利维尔米其林下午茶,巧克力国际评审教你做美食,约吗?


今天下午准时到达伊莉维尔(泛海CBD店)门口,我Z先碰到了烽火燎原,一起进店,看到了小神乐,蛮Y和Polyphe w等熟悉的小伙伴儿,当天还认识优秀的得意号作者,敲开心~

小神乐首先介绍了得意号,得意年会,以及巧克力国际评审大师现场教我们制作松露巧克力,每人都有伴手礼,Z后还有抽奖环节哟

巧克力调温很不容易,没有经过完美调温的巧克力就无法呈现光亮华丽的外表。准备材料:黑巧克力,白巧克力,鲜奶油,黄油,冰块,热水,裱花袋,剪刀,包装盒……制作过程如下:
1、准备夹心馅:加入黑巧克力,再轻缓地加入黄油拌匀。
2、夹心馅通过裱花袋,轻轻的挤到模具内,巧克力外壳模具,程大师提前准备了,太有心啦,节省了很多制作时间。
3、巧克力外壳封口,摆放在烤盘纸上。放在冷藏室凝固。
4、制作白巧克力,温度比黑巧克力低3℃,用裱花袋装起来。
5、将凝固的巧克力取出,Z后用白巧克力上色,可以DIY不同的图案,Z终成果放一下定型,再装入盒子中哟,盒子可以用彩带装扮一下,瞬间高大上~

第一次DIY烘培松露巧克力🍫 ,完工那一刻满满的成就感,忙碌又平凡的生活变的更加有意义,要去尝试更多的第一次,蟹蟹得意生活,伊莉维尔提供的福利🌹🌹🌹

deyi



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得意kol 武汉觅食记 一城一味
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小叮猫 得意号
小叮猫 得意号
双双双行发表于 2019-11-02 23:26

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天气息发表于 2019-11-03 10:00

小叮猫 得意号
Polyphe发表于 2019-11-03 11:08 爪爪挺快的👍

必须的,向标杆看齐

小叮猫 得意号
Polyphe发表于 2019-11-03 11:47 标杆!哪里?

标杆指的是榜样,美食大佬👍

小叮猫 得意号
Polyphe发表于 2019-11-03 12:01 Who’s you idol?

You

小叮猫 得意号
得意鸡肉卷发表于 2019-11-04 09:47 分享下,好吃吗

敲好吃~

小叮猫 得意号
默默兔发表于 2019-11-04 09:44 好迅速哇

当天公交车上写的,只有鱼的记忆力,我怕忘记巧克力制作过程

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