今天的主角是十三款全麦面包，款款在减脂界都有一定的名声和地位，接下来我们有请
网购款明星：曼可顿代餐谷物全麦面包、DGI、捷森、怡力、橙子快跑
面包房大鳄：巴黎贝甜、原麦山丘、味多美
超市平民偶像：桃李主食、曼可顿全麦高纤维、曼可顿超醇、宾堡、义利。
先给性子急的伙伴们奉上结论
性价比
1
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真假全麦
2
真全麦：
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（这几款全麦面包使用的面粉均为全麦粉，直接由小麦磨粉得到，确保各部分比例与完整麦子相同，加入谷朊粉的同样视为此类，营养价值有保证！）
可能是真全麦：
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（这款面包使用的面粉都是全麦粉，但全麦粉由小麦粉、麸皮和小麦胚芽混合而成，不确定三者是否按小麦中比例添加，且糊粉层的营养可能丧失。）
接近真全麦：
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（全麦粉排第一，仅在多谷物预拌粉Z后一位出现小麦粉，小麦粉含量几乎可以忽略不计。）
真多伪少：
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伪全麦：
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（使用面粉不仅有全麦粉，还有小麦粉；此类中不区分全麦粉所占比例多少。）
其他维度
3
无糖无油：
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（不额外加入精制糖、食用油、奶油、黄油。）
无添加剂：
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（恰当使用食品添加剂可以提高食品的食用品质、保质期和营养价值。PS.「无添加剂」并不代表「更有营养」。）
热量Z低：
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（顺序由低到高。低的不代表好，高也不代表不好。某些面包会添加坚果油籽，添加不饱和脂肪酸，为有坚果脂肪摄入需要的消费者施以援手。）
单片质量Z稳：
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（单片质量稳定有利于控制每餐主食量。随机抽取三片中间部分看上去相似的面包片，测量其质量，三片质量差距越小越稳定。）
包装Z贴心：
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（包装适合单次主食吃，取食方便。）
常见大品牌里面食品添加剂Z少的一款，只用了防腐剂丙酸钙。从营养上看是曼可顿全麦高纤维面包的加强版，不仅加了各种谷物坚果，同时无糖无油，还加了苹果醋。酸味没有捷森那么酸爽，但对于不习惯的人还是觉得酸酸的，有些奇怪，感觉像坏掉了，但其实是苹果醋的味道。
口感上终究不如加了些许糖和油的，烤成面包干也不如全麦高纤维好吃。综合考虑，如果加一点油和糖就能极大改善口感，那么略微牺牲一下营养也完全是可以的。两片单独包装刚好一餐的主食，定量包装贴心。减脂戳心一把好手。
DGI 控能面包
Z需要吐槽的一款。口感上非常硬，极其难吃，在口感上让人误以为是全麦，但其实连全麦粉都没有。确实如商家所说—「和你以往吃的不一样」，完全是死面馒头混入面包行列，膳食纤维靠加入的抗性糊精支撑。
糖上加得非常隐性，看着没有加，其实是通过蔓越莓干间接加了（蔓越莓干一般制作时就加入精制糖，葡萄干一般不加）。
名字也极有迷惑性，DGI 控能全麦面包，DGI 让人想到「低GI」，能量不低，做不到「控能」，也不是全麦（摊手）。logo 做得科研气质爆棚，但其实是披着科学严谨的外衣招摇撞骗。
捷森黑麦面包
口味上Z独特的一款。严格意义上说并不是我们日常所说的全麦面包（全小麦），而是全黑麦面包。发酵过头的酸面包、第一次尝试的人经常会误以为面包坏了，接受度比较低。
面包严重不成型，一拿就碎，碎末掉得到处都是，还是 500g 一袋，拆开包装以后不好储存，对消费者非常不友好。
配料表Z简洁美丽的一款，只有全麦、水、盐、酵母。然而口感上就必须做出牺牲，没有食品添加剂和油、糖的帮助，口感上注定只能非常干。
Z令人意外的是：没有加防腐剂丙酸钙，保质期居然长达 7 天。
剌嗓子中的战斗机，一股生面团的味道。面包的颜色和箱子是那么匹配，总让人疑心在啃箱子。
配料表中全麦粉第一位，小麦粉第二位，麸皮第三位，因为额外加入麸皮让人误以为它是Z纯的全麦面包。营养上的优点是没有额外加糖也没有加油，是 13 款产品中热量Z低的一款。
