冬天寒冷，在家做顿家庭版羊肉火锅！简单方便，还可以下自己喜欢的配菜！

冬天寒冷，赶紧吃起羊肉火锅，暖暖身。火锅热着，还可以下自己喜欢的配菜，热气腾腾，爽！

先来跟小先生一起去买菜吧

再来做羊肉锅仔

我买的是羊排，肉还挺厚实的。
羊肉加料酒，姜片冷水下锅焯水备用

准备配菜：千张，胡萝卜，土豆，大白菜！

准备配料，姜蒜葱，八角桂皮还有辣椒，辣椒我只放了一个，因为小朋友要吃，他还是觉得有点辣的，哈哈但是不介意继续吃。

锅内入油，煸炒羊肉

加入配料煸炒

加入豆瓣酱，生抽，胡椒粉，一点老抽，一点孜然粉，一点白酒，继续煸炒。

加入水没过羊肉，加盐

高压锅20分钟

出锅依次放入胡萝卜，土豆，千张，香菜。适量调盐，大白菜边炖煮边吃。

味道不错哦，羊排肉软度刚刚，汤可以泡饭，或者下面，家里有粉条的下进去，大冬天吃，不怕冷，爽歪歪。