【厨房荣誉之战 No.72】法式苹果小甜饼

【法式苹果小甜饼】

　　原料：苹果、鸡蛋
　　配料：面粉
　　调料：白糖

     1、苹果削皮去核，切成小丁；

　　2、锅中放入黄油烧热，倒入苹果丁，加点白糖，一起翻炒至变软，装起备用；
　　3、鸡蛋中也加点白糖，搅拌均匀，然后加入一点面粉成鸡蛋面糊；

     4、平底锅抹层薄油，倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼；
　　5、差不多凝固的时候，调成小火，在一边放入炒好的苹果丁，然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来；
　　6、关火，用余温再热一会儿，即可。