好友们都知道，青蟹的味道，那绝对是人间珍馐，大多数人都认为，它是所有海蟹中肉质Z肥美的一种，特别是浙江台州三门的青蟹，更是顶级的美味，据说从清代乾隆年间，就已经有专门的养殖户来摆弄它了。其实在我的印象中，除了三门青蟹，还有汕头的牛田洋青蟹，也是极品。总之一句话：青蟹好吃！超好吃！清蒸、爆炒、各种焗或者烤，咋整都好吃。并且还有一点，吃青蟹必挑母蟹，因为它的膏太迷人了。
OK，大量的知识文章，网上太多了，好友们有兴趣，不妨找来看。今天正好家里到了三只青蟹，三门来的，给老婆孩子做个我的拿手菜：茅台蒜蓉焗青蟹。
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