准备搞事情,炸勺粑。
本来想配合图的,结果网上没有我理想中“勺粑”的图片。 ??
准备好了,在家祸祸红薯,根据自己炸土豆的经验。红薯分为两个部分,一个生的,一个半熟的,然后混合一起撒上面粉和淀粉,衮均匀。然后加了一点秘密武器,增加粘稠度—米浆。现在粘稠度非常完美,待会上模具开炸。。。 ?
勺粑炸的非常完美,颜色也和外面一样。比外面好吃,实在,主要是不会软。两个小技巧处理的非常好,说起来麻烦,行动起来很简单。
准备搞事情,炸勺粑。
本来想配合图的,结果网上没有我理想中“勺粑”的图片。 ??
准备好了,在家祸祸红薯,根据自己炸土豆的经验。红薯分为两个部分,一个生的,一个半熟的,然后混合一起撒上面粉和淀粉,衮均匀。然后加了一点秘密武器,增加粘稠度—米浆。现在粘稠度非常完美,待会上模具开炸。。。 ?
勺粑炸的非常完美,颜色也和外面一样。比外面好吃,实在,主要是不会软。两个小技巧处理的非常好,说起来麻烦,行动起来很简单。
炸这个要注意控制油温,太高了,容易糊里面没熟。
cleansky21发表于 2020-06-20 12:21 少吃油炸食品
后续还有,外面吃的做个边
BAOBEI1985发表于 2020-06-20 17:10 米浆是怎么弄的
就是普通米泡水一晚上打成浆,可以不用这么麻烦,面粉也可以。
是的。
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