烟机没选好，厨房油腻腻！一篇文章教你搞定烟机灶！

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中国人是Z爱做饭的人群，炝锅、倒油、加热、爆炒、装盘……美食的背后，是每个掌勺人付出的健康代价：炒菜产生的油烟，不仅会让人肌肤松弛加速衰老，还可能引发肺癌。所以，油烟机成了每个家庭的必备之物。如何才能挑选一台好的油烟机？

顶吸、侧吸、集成灶吸力孰强？

一般油烟机分为顶吸式和侧吸式油烟机，现在选择开放式厨房，使用集成灶的人也越来越多，那么我们在选购的时候，究竟如何选择呢，下面一起看看小胖丁的介绍吧。

一、侧吸式油烟机

优点：

1、占用空间小、不压抑：对于侧吸式油烟机来说，它并不会占用太大的空间，另外由于是安装在侧面的，也不会对你造成压抑的感觉。

2、吸油烟效率高：由于侧吸式油烟机离灶炉比较近，那么产生油烟的时候也能够更快的被吸走，同时侧吸式油烟机也更加的环保，一般不留下余烟。

3、能够做好油烟分离：可能解释的时候，很多人并不知道油烟分离的优势，那么说白一点，就是后期清洁的时候比较容易清洁。

缺点：

1、功率大的情况下容易吸走火源，影响热效率：侧吸式油烟机吸油烟效率好的原因是离灶炉近，但是这种情况下，如果侧吸式油烟机的功率过大，那么就会容易吸走火源，Z终就会影响灶炉的热效率；如果功率过小的话，那么油烟吸不干净，那么厨房就会留有更多的余烟。而使用顶级式油烟机的话，就不用担心功率过大的问题。

2、价格比较贵：如果你去看油烟机，高颜值侧吸式油烟机，一般都是四五千，相对顶吸式的一千块钱来说，价格实在是太昂贵了。

3、可能噪音会比较大：也有意粉会反映，测吸式油烟机的噪音会稍微比较大一些。其实这个问题并不是太主要的问题。

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二、顶吸式油烟机

优点：

1、吸油烟效果更好：尤其是那些中式的油烟机，由于有了比较深的集油烟罩，当我们在做菜烹饪的时候，瞬间会产生很多的油烟，如果集烟罩太浅，很多油烟就会散发出去，而采用较深的集烟罩，那么就能够把更多的油烟聚集在这里，从而被排出。

对于侧吸式油烟机来说，在油烟量比较大的时候，其吸油烟的效果没有顶吸式油烟机好。

2、价格实惠：顶吸式油烟机也是比较传统的油烟机，一般来说价格也是比较便宜的。一般一点的，500左右都能买到，稍微再好的，1000就差不多了。

缺点：

1、存在滴油和碰头的缺点：油烟机在长期的使用中，如果没有及时的清洁，那么上面就会存在很多的油污，油污聚集之后，有可能就会存在滴油的情况。

另外顶吸式油烟机由于是安装在上面的，我们在做饭的时候，也有可能会出现碰头的情况，而一般油烟机上面都有油污，一旦头碰上去之后就必须要洗头，非常麻烦。

2、占用空间大：尤其是那些中式的油烟机，对于小户型的家庭来说，并不是太适合。

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三、集成灶

优点：

1、吸油烟效果更好：吸油烟效果主要由3个因素决定：风量、风压、进风口距离油烟的距离。如果集成灶和油烟机在风量和风压都相同的基础上，一般集成灶的进风口距离油烟都是更近的。这意味着油烟还没扩散，就直接被吸走了。从这个角度来说：集成灶＞侧吸油烟机＞顶吸欧式烟机。经常看到宣传炒辣椒闻不到味道，也是这个原因，如果是顶吸油烟机，油烟会先经过人脸，而集成灶不会。

2、节省空间：集成灶的位置可以节省对应一米左右的橱柜钱，同时上面的位置可以做吊柜增加储物，或者说吊柜位置有窗户不能装传统烟机也可以装集成灶。但集成灶是下排式烟管，从集成灶到烟道中间的地柜都得打孔穿过排烟管道，会占据部分下柜内部的空间。有利有弊。

缺点：

价格略高：集成灶大多数是集成了烟机、灶具和消毒柜，所以一般价格比较高，相当于一线烟灶品牌三件套的价格，可能还更高。

安装麻烦：集成灶是下排式，一般商品房的公共烟道开孔都在上方，所以得重新改造堵掉上面的孔，在下方开孔。烟管要穿过地柜，对应地柜都要打孔。有人会建议设计厨房的时候，把灶具的位置安排在公共烟道附近就不用穿过太多地柜了。我觉得还是得优先安排洗、切、炒动线，不能为了换位置而换，否则厨房可能会用着很不顺手。所以说安装集成灶也是挑户型的，要根据自己家厨房的情况来权衡利弊。

售后不太完善：维修服务没有大牌油烟机方便，大家买之前可以网上搜索一下口碑和评论，尽量选大厂大品牌。服务问题是很多准备买集成灶的顾客的主要顾虑。

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风量风压是不是越高越好？

一、风量是静压为零时油烟机单位时间的排风量，指油烟机吸烟能力，在其他同等条件下，风量值越大，吸排油烟效果越好。

提高风量对厂家来说不是特别困难的事儿，甲厂今天做17m?/min的Z大风量，明天乙厂就能做19m?/min的。真正考验工艺的，是厂家对噪音和能效的控制力。

风量越大的烟机，噪音也就越大，可能会打扰家人休息，或炒菜时影响家人交流。国标GB 19606-2014《家用和类似用途电器噪声限值》对于噪音的限制是73dB（单位：分贝）。

很多厂家为了追求风量Z大化，噪音无可避免的也要增加。很多19m?/min、20m?/min噪音限值做到71-72dB（大概是3m外吸尘器的音量），正好不超标。

如果你买到相同风量，噪音却能控制在65dB左右（相当于大声谈话的音量）的机子，说明这个厂家的技术很不错。也有专为小厨房、清淡口的客群设计的烟机，噪音可以降到65dB左右。

不想在做饭时忍受噪音的朋友，去实体店逛逛吧，试试开到Z大档的音量。尤其是双十一、618期间，实体店的折扣不一定比网上少。

二、风压是油烟机的重要指标，指油烟机排烟能力，风压数值越大，排烟效果越好。

排油烟，不比吸油烟简单！如今在动不动二三十层的高楼里，每到做饭高峰期，公共烟道总是特别拥挤（气压高）。于是，新时代的优秀烟机有了新的目标：既能把油烟排到高压烟道里，又不让别人家的油烟倒灌进来。怎么办？想办法制造比公共烟道更高的气压呗。目前很多烟机的风压都能达到280Pa，基本能应对做饭高峰期的公共烟道。

烟机能效高低，决定你未来要出多少电费。烟机的中国能效标识主要测三方面：用电、吸力和噪声。

吸烟效果好又不费电的烟机，可以拿到中国能效一级标识，大家认准这个买就行。

如果你成功买到一个风量大、噪音低、能效高的好烟机，做饭时Z好门窗留缝，让新鲜空气流入厨房，这样才能保证烟机的吸烟效果。

另外，由于烟机的吸力太大，厨房一般是默认不装空调的，你只要在客厅开空调，厨房留门缝，冷空气就会被自动吸进厨房。

要想厨房只有烟火气没有油烟味，除了挑选一台好的油烟机之外，油烟机的安装也至关重要，否则油烟机吸烟效果也会大打折扣。

怎样才能装好一台油烟机呢？

1、烟管避免过长或折弯过多

油烟机标配烟管拉伸长度为1.5米，如果长度过长，尤其是超过3米，则一定会影响吸烟效果。同时如果折弯过多，也会导致油烟排放路径不畅。为了更好的排烟效果，排烟管建议只弯折一次，长度建议不超过3米。

2、预埋防烟止逆阀

厨房串味、油烟排不干净除了和油烟机的款式、风压、风量强相关外，大家往往忽略了防烟止逆阀的作用，防烟止逆阀俗称防烟宝，方便室内油烟向外排放，预防室外油烟进入。

在做饭高峰期没有做饭，却还是会闻到其他住户的饭菜味，这个时候就要注意是不是发生了油烟倒灌的情况。需要在连接烟管和公共烟道口的预埋防！烟！宝！

灶具选择钢化玻璃还是不锈钢面板好？

钢化玻璃：一般外观比较漂亮，擦洗比较方便，用了很多年之后面板依然能和新的一样，黑色的面板和台面也更容易搭配。

不锈钢：不锈钢强度好，擦洗清洁其实也还好，表面如果被刀具之类的硬物划伤之后可能会留下划痕，不建议用钢丝球擦洗。

油烟机自动清洗功能好不好？

油烟机内部的话，自动清洗功能能起到多大作用，目前没明确评估效果。当初买了有蒸汽洗、自动洗、电加热等有免拆洗功能的烟机，只是延迟了内部清洁的时间，不代表真的不洗。如果你家烟机有蒸汽洗功能，记得在洗完之后多开一会儿抽风，以免内部水分没干透，导致电机、叶轮等零部件生锈。

现在内部都密封性做的比以前好多了，使用效果没有明显下降的话，不建议拆洗，弄不好还会影响结构稳定性，增加噪音。如果用了几年之后，附着在叶轮的油污过多，拖慢了转速，吸力就不如当年强劲了，可以请官方售后上门，把内部油污清理干净就好。很多拆机小分队活跃在街头巷尾，但他们不了解油烟机的内部构造，很容易把烟机拆坏，直接找品牌售后更可靠。