REC
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精选优质山羊
秘制内蒙古调料
娴熟烤法
羊肉全身是宝
团建约会必打卡
WARNING！
每年冬天不少叼嘴巴一定要去打卡
还折腾出多种吃法，烤羊腿、烧烤、羊肉汤…
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这是好吃妹见过z大规模的蒙古包
大大小小扎了几十个蒙古包做包间
以及千人免费停车场
明明没有脱离市区
却已经好像跑到大草原度假游玩了一圈...
除了几十个小蒙古包
还有一个可以承接十来桌的大型蒙古包
很多婚礼、团年饭、朋友聚会、公司活动等
都会选择在这里承办
晚上亮了灯
更有一种参加“篝火晚会”的feel
也是别有一番风味的
但为了满足不同人群的口味
外面也设有长长一排小食区
上至单烤羊腿羊排
下至正宗湖南臭豆腐、烧烤卤味
好吃妹都嫌自己胃太小了
这里的羊通通来自山区散养的
绿色生态百草山羊
肉质鲜嫩，不腻不膻
为保证羊肉的鲜嫩
所有羊都是当天现杀现烤现吃
去之前记住一定要提前预定
羊东家采用独家古法烤制
烤制之前需要提前腌制3-5小时
中途还要划上几刀
让羊肉更加入味，外皮更加焦脆
待羊肉烤至外皮成色金黄即可取出
接下来便是重头戏了
受过专业训练的大厨
在烤好的羊肉身上划上数十道口子
再把调料一一撒入
不放过任何一处缝隙
保证每一块肉都能入味三分
这时候再刷一层香油，再上炉烤几分钟
让调料渗透进羊肉里更加入味
再次烘烤能保证羊皮脆香，肉质细嫩
看到这里的好吃妹可谓是口水直流三千尺了
烤的焦黄酥脆的外皮
再配上鲜嫩多汁的肉层！
试问这谁顶得住！
果然一上桌就俘获了众多“好吃妹”的心
好吃妹已如狼似虎一般
眼巴巴看着准备开撕了！
然鹅大汗羊东家作为一家
不仅在很多应有的地域特色
都做到了原汁原味的复原
更是会有专业的蒙古朋友为客人们献上表演
看完表演后的好吃妹不禁感觉自己
仿佛真正置身于大草原之中
载歌载舞的草原人民
皮的焦香，肉的滋味儿，筋的弹性
会让你忘记整个世界
只有一条连骨的大筋在脑海旋转跳跃
逼着你放肆咀嚼
撕开羊肉你还会发现调料入味香喷喷
重口的小伙伴还可以再次蘸取
肉嫩略带汁水的口感，实在好吃
就连羊皮也是烤的脆香无比
光撕皮吃都觉得很满足！
啃羊腿的时候，好吃妹已经放弃了矜持
变成一个被饥饿冲昏头脑的纯粹的人
讲究“原汤化原食”
别看这锅浓浓的奶白色羊骨汤乍一看不起眼
它可是是进补小能手
锅底采用的是中药制成
再加入红枣、当归、枸杞等药材熬煮超过12小时
再加上荤素相间的配菜
活活一锅进补小能手
不仅羊骨的精华全煮了出来
还有各种配菜的搭配
活活一锅驱寒汤
既解腻又滋补
感觉人生已经到达了巅峰
羊汤透着一股番茄的清香和羊骨的鲜美
羊汤喝下去清润不腻
暖意一下子能窜上心头...
记得趁热喝
如果汤凉了，这碗汤就失去了灵性~
酒足饭饱过后
还能感受到各个蒙古包飘来的阵阵酒香
炭火温吞着的羊肉汤
酒不醉人，人自醉
让烦恼都随着烟火气飘走了
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