2020-1-19 10:28 上传
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宝宝6个月后,要及时添加富含铁的食物,比如强化铁米粉、肉泥、鱼泥、动物肝泥等。除了肉泥,肉松也是很好的食物。而且,肉松可以作为调味辅食,让宝宝的面条、粥更有味道。话不都说,上教程啦!
宝宝肉松——猪肉松
1.猪肉洗净,切小块放入高压锅,水没过肉,煮10-15分钟,把肉煮到酥烂
2.把煮好的肉捞出来沥干水分,稍凉后用手撕成细条
3.把撕好的肉放进锅里小火翻炒,直到把水分炒干,肉微黄,这个过程我大概用了六七分钟
4.炒好的肉放凉,然后放进料理机里打碎,可以多打会,这样细腻些
5.每次做量少一点,吃不完放冰箱里,毕竟是没有添加
做成粉末了,原因有几个。炒得太干,放料理机打太久,我们炒得八成九成干的时候,就可以放料理机了,打成肉松以后,不够干再小火炒两分钟!也可以放入烤箱烤干
因为没有防腐剂,所以一定要密封冷藏保存,冷藏保存Z多一周,冷冻保存三个月没问题。
可以配粥吃,做烘培、做肉松小贝,放点海苔就是海苔肉松,吃起来嘎肢脆!