武汉“十大名点”餐厅评选活动评审团召开第一次会议

8月26日，武汉“十大名点”餐厅评选活动评审团第一次会议在汉召开。评审团专家评委、主办及协办单位领导、特邀嘉宾及组委会工作人员等参加了线下会议，部分评审团成员以腾讯会议视频方式参加了线上会议。评审团成员分别来自教育界、文化界、新闻界、美食界和自媒体达人等不同领域，具备非常丰富的专业知识和实践经验。

与会评委老师就评审规则进行了深入讨论，Z终达成一致评审意见。专家评审团就评选标准、评选流程等提出了宝贵建议和意见，评审团对网络提名的餐厅进行了初步筛选，为后续实地考察做好了必要准备。

评审团召集人、楚菜文化推广大使、湘菜文旅宴推广大使、携程美食林全球评委姬图米表示，作为本次武汉“十大名点”餐厅评选活动评审团的一员，每一位评审老师都肩负着重大的责任。希望大家以专业眼光、公正客观将决定哪些餐厅能够脱颖而出，成为武汉“十大名点”的代表。在评选过程中，希望大家秉持公平、公正、公开的原则，严格按照评选标准进行评审。本次“十大名点”餐厅评选活动，不仅在于挖掘武汉的特色美食小吃，更是为市民、游客朋友提供一份丰富多样的美食指南，从而提升武汉餐饮行业的整体水平，进一步推动武汉餐饮业的发展，为这座城市的美食文化增添新的活力与魅力。

美食畅销书作家、湖北楚菜研究院特聘研究员、《炎黄美食》总编辑曾庆伟详细介绍了武汉小吃的鲜明特质，强调“武汉过早粉面当家”，便宜、点多，极具地方性、普遍性。

湖北省社科院楚文化研究所原所长、教授、研究员、《荆楚文化》主编张硕认为：武汉小吃不小，小吃是大文化、大产业。要保护好小吃老字号，引导品牌健康发展，弘扬匠心精神。

中国餐饮文化大师、华科大教授、博士生导师姚伟钧建议加大专家评审权重，以期达到Z大公约数。

楚菜文化推广大使、新浪草根食神、携程美食林全球评委王勇用脚步丈量武汉小吃，提出评审工作要智慧评选、真实评价。

新媒体大V武汉程一碗、刘晔俊杰也发表了真知灼见。

章骏秘书长指出，自活动启动以来，政府关心，协会重视。此次“十大名点”餐厅评选活动，意义重大。一方面，它将为广大食客提供一份权威的美食指南，让大家能够更好地领略武汉美食的魅力。另一方面，也将激励武汉的餐饮企业不断提升品质、创新发展，为推动武汉餐饮业的繁荣做出更大的贡献。这次武汉“十大名点”餐厅评选活动，明确评比活动全过程要体现“公平公正公开”的原则，活动在阳光下操作，接受社会各方面监督，整合社会资源，加大宣传力度，高效务实，展示风采。在评审过程中，希望各位老师要以专业的角度来考量，我们的目标是选出既有美味佳肴也有文化魅力的餐厅，以此点亮武汉的美食地图，共同书写武汉美食文化的新篇章。相信在大家的共同努力下，我们一定能够评选出Z具权威性、代表性和广泛性的武汉“十大名点”餐厅，为武汉的美食文化增光添彩。让我们携手共进，为打造武汉美食的新辉煌而努力！

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