虽然版里不断有XDJM发关于牛肉面的贴,但我还是想把万松的这家专门来写写。
小到大很爱吃牛肉面,之前贴里的好多都试过。其实好的牛肉面有个共同的特点:
一,汤要烫,很多家都是温的,没有坐火,拿到的面做得再好也打折了,兰陵路的顶好就是这样。
二,料要足。吃牛肉面就是要吃牛肉呀。据目测一般牛肉面不会超过十片,顶多八九片的样子,俊俊家更是这样,甚至搞锅铲来添,不怕会超量。
万松这家每天总早上四点开始做,一直卖到下午三点多。高峰时候排的队也好长。他家的面,粉就是普通的那种。但却不得不说,
不管是什么时候拿到手都是烫的,喷香扑鼻。料也很够,牛肉一般都有十几块,如果不是光吃肉,一般人吃到见碗底了还会有一两块在。牛肉的七块,牛肉+牛杂是八块,素的三块。但买素的时候,也会放上二,三片牛肉让人觉得感到那些下面嫂的热情。不多说了,今天中午专门拍了张PP:
大号的纸碗,很少有人吃不完。更不会因为吃到后来没有味只剩面。还有人专门买一碗牛杂,三十块,带回家做菜或直接下酒,真是爽啊!
本帖Z后由 大美女 于 2008-11-26 16:14 编辑 ]