蹦猪(BONJOUR)
可颂(4—10元/个)、核桃塔
去年10月,法国小伙怒吼的蹦猪糕点店在法国街开了,小区里的外国邻居们特高兴,能在异国吃到家乡纯正的早点,真的很幸福。
法国人过早必吃可颂,一口咬下去,外皮簌簌直落,里子软和粘润。即使店家每天不停地做依然供不应求。一筐筐的硬法棒也要不断添新,外国人的牙口好得很。
法国的泡荚很有名的.但又绝菲像日本泡芙个头很大,含蓄的一小粒,却精雕细儆,用进口比翻对巧克力在表面拉网,有些奢侈。这小小的泡芙刚好一口一个,芯子浓郁芬芳,涌入口腔的每个角落,久久不肯散去。不要觉得3元一小粒有点小贵,那么纯正的味道,吃过后便觉得值得。
甜面团做的塔壳,上面搁着核桃、柠檬、菠萝成为各式各样的塔,这么多品种丰别处还真没见过如此强大的阵容。强烈推荐核桃塔。
地址:汉阳龙阳大道236号法国街39号商铺
亚酒饼屋
亚酒饼屋的拿破仑酥太有名了,每天都是一抢而空,去晚了很难买到。因为做起来很费时间,蛋白酥做好后需冷冻到第二天才能用,酥皮要不断重复对摺,所以每天也就做十来份,每天都有买不到失望而归的食客也算酒店一奇。
如果没有抢到拿破仑,法式芝士蛋糕也不会让人失望。通体淡黄,卖相实在一般,长得质朴,味道那是相当地的醇厚。
熟客们Z开心的,当然是每晚7点以后,全场7折,肯定要大包小包地买回去了。
生活剧场
轻乳酪蛋糕(19.8元/380克、6元/80克)
生活剧场有口皆碑的轻乳酪蛋糕性价比超高,口感又细又滑,份量又足。别家卖30元,这里20元不到就能抱回380克,食客们都聪明得很,又便宜又好吃怎么会不热卖?
一般的芝士都是全蒸出来的,这里的厨子不厌其烦,上烤下蒸,由于火候很难掌握,在烤制的两三个小时里,一直有人盯着,伺候着。才得以打破芝士蛋糕全是浅黄或白色的形象。
因为现在轻乳酪蛋糕的口碑已经做起来,全天不允许断档,不担心去晚了买不着,心里惦记着睡不着觉。
武汉晴川假日酒店
牛角包
酒店那位很慈眉善目的瑞士总经理,每天都在酒店里过早,西方人Z爱的牛角包当然是饭店的撒手锏。用手拉开它可以听到轻微的声响,当牛角包落八肚中,只留下一餐桌的面包皮屑,这样的牛角包才是Z赞的。总经理每日亲自把关,为的是味儿正点。Z夸张的一次,有位法国客人连吃了4个,然后惊呼,比家乡隔壁饼房的还好吃,大厨们很欣慰。
地址:汉阳洗马长街88号
圣娜多堡
法式现灌鲜奶牛角(3元/个)
厚厚的奶油溢出整个牛角包,那白花花的奶油在牛角包里翻来覆去,不断勾引你的味蕾,看着金黄的牛角包酥黄彭松的外壳一层又一层两眼直发光,鼻腔里全是牛角包烤香味,爽啊!
天安咖啡吧
美式芝士(16元/块)、苹果派(12元/块)
别看浑圆的一块芝士不起眼,已经卖了有10个年头,是当仁不让的头牌糕点。做起来没什么巧,赶Z地道的原料用就是了。奶油芝士用铁塔牌的,不掺面粉也不加鱼胶,全靠芝士化开后和黄油融合,再冷却四五个小时才能Z终成形,细腻到黏牙,味醇厚得耍慢慢晕开。如果觉得有些腻了,来杯咖啡中和一下。
我建议怕胖的人买块苹果派,搭配着美式芝士吃,浓淡总相宜。