本帖Z后由 杨米琪 于 2012-2-3 15:20 编辑
周5下午，老公打电话说，晚上8点多到家。回来吃饭~
这个星期老公上班很忙，而他一个星期也就只有周末能在家里吃个饭。于是我就想着给老公做点海鲜。
周5下班后，去华南买了两斤花甲，一斤蛏子，一斤扇贝。都是老公爱吃的，当然，我也喜欢
以前，都是在外面吃的花甲，今儿终于自己做了一次。
老公说：吃了老婆做的花甲，再也不想在外面吃了
多么高的一顶帽子哦 ^_^
昨天买的，今天中午做的，中间换了三次水，今天，我一个个的把它们剥开，把它们的排泄物都一个个的弄出来了。
我想，外面卖的花甲和蛏子等海鲜，是没有剔除那些排泄物的，哎，现在想想，真是有点。。。。。。那什么。。。 呵呵！
先上个花甲的图。
上个今天晚餐的全家福：清炒 笋子、香辣花甲、蒸香肠（婆婆自己喂得猪猪的肉肉哦）、蒸对虾（浙江产）
粉丝蒸扇贝昨晚就做了，蛏子是中午做的，都忘记照相了，呵呵~~~~~~~~~~~~~~
本帖Z后由 杨米琪 于 2010-3-20 22:43 编辑 ]
恩 是的 大多数都没有去那些污物
可是，自己买的新鲜的海鲜回来，让我看见了那些肠子啊，排泄物啊，总觉得不弄干净吧，有点。。。。。。
呵呵~
虽然有点费时，但吃起来安心些，^_^
好的啊，我一般也就是周末老公回来的话，我才去华南买。
花甲5块钱一斤，蛏子8块钱一斤，扇贝是15块钱一斤（一斤蛏子大概是8--9个）
我下次去买的话就告诉你哈，或者我帮你带也行。
恩 是的
去沙是一个方面，反正我们全部吃完，也没觉着哪个里面有沙。而在外面吃的海鲜，总是多多少少会有。
另一方面，我觉得那坨黑黑的排泄物哇，着实看了不爽，还是剔去，看的舒服些
我昨天把花甲一买回来，就用水冲了一遍，因为有很大的腥味
然后再换清水泡着，加一勺盐
晚上睡觉前，换了一盆水。。。。。。
今天早上起来，又换了一盆水，每次换水，都加一点盐。
我不晓得有没有别的更好的方法，反正我是这样做的。
再就是把里面的污物剔除，保证吃的时候，一点沙都没有。
确实 确实~~~~~~~~~~~~~~
我搬个小板凳，坐在厨房，就那么一个个的用刀子弄开，一个个的去污物
将近两个小时 ^_^
学习了
是汆了再蒸吗？
我用温水泡了半个小时的呀
汉口的八古墩
5块~
老公和爸爸都喜欢吃浙江产的对虾
他们都不吃基围虾
呵呵
以前，每年都是等快过年的时候，爸爸浙江的一个朋友回来，给爸爸带两袋对虾
看他们这么喜欢吃，俺在淘宝上一找，也有卖的。结果，买到的实物，跟爸爸那朋友带回来的一样。
嘿嘿，开心~
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