呵呵，翻糖蛋糕暂时没做过。不过下半年应该会尝试一下，请多关注哦！

我是业余的呀！

自己在家里做，然后带到公司分给同事们吃。这一款蛋糕是同学的女儿过生，请我帮忙做的，呵呵！

嗯，我也蛮喜欢自己做的这款蛋糕。

有专门的裱花工具和裱花嘴。

呵呵，这是目前自己比较满意的一款奶油蛋糕。

这话我喜欢听哦，嘻嘻！

呵呵，还在学习中呀！自己花了不少银子到处吃别人做的蛋糕，长胖了不少呀．．．．．．

谢谢哦！

感觉自己还是低手啊，呵呵！希望早些成为高手哦

半路出家，目前还处于菜鸟级，呵呵！

我裱花一般都在空调房，把室温降到16度。你所说的那个温度——28度，完全不能裱花啊！

糖珠，直接购买。感觉用得机会多，所以我是整瓶购买的。

成品颜色非常漂亮！可能是我拍照的水平有限，呵呵。

蛋糕中间是用新鲜的玉米装填（煮熟）——看不到的，表面是新鲜荔枝内填入玉米沙拉（非罐装水果）。

我对自己调制或烹饪的菜品口味比较自信，呵呵！

谢谢！

呵呵，我可是实战中哦！

具我所知目前大的蛋糕店几乎都是用戚风做蛋糕胚。全蛋打发的蛋糕口感完全不能与分蛋打发的戚风相媲美呀！

奶油裱花不是很重啊？而且我没有在上面装裱巧克力制品或水果之类，所以没有影响。