本帖Z后由 月燕坊 于 2011-7-12 21:09 编辑
女士──燕窝滋阴养颜，自古流传并不断被验证。燕窝润肺，长期吃燕窝的女士皮肤更有弹性，气色更好。香港便有众多明星亲睐燕窝食补。
孕妇──燕窝富含独有其他食物所不具备的卓越滋补功效，能给予孕妇及宝宝所需的营养。据报道，有一半以上的孕妇食用各种燕窝，以确保未来的宝宝更健康，让自己的宝宝赢在起跑线上！事实证明，孕妇在怀孕期间及产后食用燕窝，不仅能增强体质，而且能使新生宝宝更强壮、白嫩、漂亮……燕窝能为您的宝宝提高免疫力，从小打好基础。
男性──燕窝具有润肺，益气等功效，有助于抽烟的男士去除烟燥和工作劳心者恢复精力，香港的很多男明星都是靠进食燕窝来滋补身体。
体弱──通常老年人胃肠不好，病后初愈者身体虚弱，燕窝益气补中，补而不燥，润而不滞，对于身体恢复是很好的营养滋补品。
女人一生有三次调理体质的机会,是初潮,产后和更年期.因为这三个时期都是体内荷尔蒙生理功能发生重大变化的时机,其中身体Z大转变的就是产后.抓住这个时机彻底的调理改善体质,想要拥有纤瘦优美的体态和嫩滑光泽的皮肤要靠以燕窝等为主的天然补品了!!
·恩·是啊··现在基本50%都是孕妈妈购买燕窝··
可以添加其他的东西··这样味道就好啦··
燕窝的功效中，预防肿瘤应该也会出乎大家的意料。
这个功效也有科学的论证哦：在二十世纪八十年代，香港的学者研究发现，燕窝能增强人体对X射线及其他放射线损害的抵御能力。这为燕窝应用于癌症放疗患者提供了强有力的理论基础。
燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌，胃癌，肝癌，直肠癌等有抑制和抗衡作用。
凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
教您燕窝粥怎么做，如何做燕窝粥才好吃
1. 先将燕窝放入茶盅内，加温水浸泡至松软后，洗净沥干，撕成细条。
2. 将淘洗干净的粳米一同入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。
用法：每日早晨服1次，温热食用。
小帖士-健康提示：
1. 养阴润燥，益气补中。
2. 适用于小儿形体瘦弱，童子痨咳嗽，咯血，痰喘，噤口痢，气血不足。
小帖士-食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
燕窝营养分析：
燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
燕窝补充信息：
燕窝辩真假：
一看：燕窝应该为丝状结构，由片块状结构构成的不是燕窝。
二拉：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹性能搓成浆糊状的是假货。
教您鸭心燕窝汤怎么做，如何做鸭心燕窝汤才好吃
1. 将燕窝用清水浸光洗净；鸭心洗净后用油锅稍为爆过。
2. 锅内放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滚，再改用慢火煮1小时，煮至约2碗半，加盐调味便可。
洋参燕窝老鸡汤的制作材料：
主料：燕窝40克,母鸡650克
辅料：西洋参20克
调料：姜5克,盐4克
教您洋参燕窝老鸡汤怎么做，如何做洋参燕窝老鸡汤才好吃
1. 老母鸡1只，刮洗干净，去毛，去内脏。
2. 燕窝预先用水浸透发开，拣去绒毛，漂洗干净，沥干水。
3. 花旗参和生姜用水洗净。
4. 花旗参切片，生姜去皮，切1片。
5. 加适量水，猛火煲至滚。
6. 放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时。
7. 用盐调味后，即可以佐膳饮用。
教您芙蓉燕窝清汤怎么做，如何做芙蓉燕窝清汤才好吃
1. 蛋白用筷子搅匀，加入清汤200克，料酒5克，盐1克，蒸10分钟左右即成芙蓉，取出盛入汤碗中，发过的燕窝放在芙蓉上面。
2. 锅中放剩余的清汤550克、料酒、盐、姜汁烧开，盛入装有芙蓉燕窝的汤碗内即成。
小帖士-健康提示：
益气补中，滋阴润燥，补益脾胃。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
燕窝的另一个功效在于增强免疫功能，这使得燕窝无论对于体质相对弱的老人孩子，还是处于亚健康状态中的青年人都是很好的滋补良品。
促有丝分裂原学者们从燕窝中提取出一种被称为促进有丝细胞分裂的物质，能促进T细胞或B细胞分裂。
淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，它主要包括T淋巴细胞和B淋巴细胞。
燕窝中的这种有丝分裂原，能透过刺激淋巴细胞的有丝分裂，提高人体的免疫功能。
燕窝的八大主要功效：
1.养阴补肺；2.补虚养胃；
3.补虚慰痨；4.补脾正气；
5.养颜护肤；6.益智补脑；
7.安胎育儿；8.防治肿瘤。
有常年研究燕窝的学者研究发现，燕窝中含有一种非常重要的多肽类激素---表皮生长因子（简称EGF）。EGF还有一项非常重要的功能，并因此被誉为“美容基因”。它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤进行快速修复，促进手术创口和创面的愈合，它能影响人体皮肤的细腻和老化，能启动衰老皮肤的细胞，使皮肤变得光滑而有弹性。
自己顶~!
介于现在鱼龙混杂燕窝市场,如何分辨真假燕窝成了燕窝选购要点,也是很多消费者困惑和关注的问题,笔者根据一些业内人士提供的信息和一些资料整理一些简单,直观,易于操作的一些小技巧,希望对大家有所裨益。
真假辨别：一选
市售的燕窝有血燕盏,白燕盏,黄燕盏。其中黄燕盏较为稀有;白燕盏色白为好;血燕盏以色暗红的为佳。购买时,以完整的盏形为好,而燕条,燕饼,燕丝为次选,特别是假货充斥的更为严重。同时专家不建议消费者购买血燕,因为血燕产量稀少而利润高,假货比例更高。
真假辨别：二看
燕盏一般是呈不整齐的半月形,中部凹陷成兜形,质地坚硬而脆,半透明,断面有镜面样光泽,略有角质感。此外,燕盏中夹带的羽毛,杂质越少越好。燕窝应该为丝状结构,由片状,块状结构构成的不是真燕窝。燕盏薄厚,重量适中,平均每盏6克上下。
真假辨别：三摸
主要是判断燕窝的干湿度。含水份高的燕盏,用手将两端稍拗即弯,含水份低的则不易压弯。
真假辨别：四闻
燕窝干燥时味道应该很淡,湿水后应该有特有的馨香和淡淡的蛋清味。有酸味,化学气味,鱼腥味或油腻味的为假货。
真假辨别：五浸
燕窝浸泡后,若摁下去完全没有弹性或浸泡后水面产生油物即假燕窝。取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货;血燕和黄燕浸泡后水变色的是假货。
真假辨别：六烧
用火点燃干燕窝片,如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
病后虚弱的人，或者痨伤、中气亏损者，食用燕窝可以滋阴调中，帮助恢复。
而燕窝的抗衰老和改善血液循环的功能，对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退有明显疗效。
很多人都会认为所谓滋补都是指温性性质的食物，经常食用容易上火。
但实际上，滋补并不意味都是温性的食物，从传统中医的角度讲，补分为温补，平补和清补。燕窝，性平味甘，补不致燥，润不致滞，恰恰属于平补的食物，不仅一年四季都可以食用，更不会引起体内内火上升导致上火。另外，燕窝中极低的脂肪含量（每100克只含0.35克脂肪），对于担心会发胖的人士也可放心服用。
所以说夏天吃燕窝是没有问题 不然马来西亚 印尼这些产地 常年都是在赤道地区 温度在30度以上的 他们也是吃燕窝的 。
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