剁椒鱼头收到飘扬了，再来个水煮肉片，老公的最爱。

1、先将切好的瘦猪肉片用盐、水淀粉和料酒腌好。

2、烧油炒小白菜断生，把金针菇在开水里煮熟。

3、烧油炒豆瓣酱和姜末，超出红油后加水，Z好是肉汤。（我用的是家宝的猪骨浓汤加水）

4、汤开后倒入肉片，用筷子扒开，待刚变色加生抽、糖、鸡精，起锅倒在白菜和金针菇上。

5、将大蒜末葱段均匀地洒在碗上，锅内烧油，加干辣椒段和花椒，烧热冒烟后倒在菜上。香味马上就被逼出来了。