买螃蟹睁大眼 小心“针眼蟹”

买的时候看起来新鲜肥嫩的大螃蟹，蒸熟之后却变得轻飘飘，日前，市民李女士就遇到了这样的事情，原来她买到了“针眼蟹”。

9月3日下午，李女士来到千佛山海鲜副食品市场打算买点螃蟹，一个海鲜摊摆着的一大盆螃蟹吸引了她的注意，“螃蟹每个都很大，在水里挥舞着爪子，看着很新鲜。”摊主开口要38元一斤，经过还价，李女士以每斤25元的价格购买了10个。

回家蒸螃蟹的时候，李女士就感觉到螃蟹不大对劲。“除了正常的腥味之外还有点臭味。”李女士说蒸完螃蟹之后，这股腥臭味一晚上都没有消除。

“除了味道不对，这个螃蟹蒸的时候水特别大。”李女士把螃蟹放在盘子里，蒸熟之后盘子里存了半盘水，这让李女士很纳闷，“以前蒸螃蟹的时候从来没有这么多水。”

李女士拿起蒸熟的螃蟹发现，原本沉甸甸的螃蟹变得很轻，“买的时候平均一个大约六七两，蒸熟之后分量减了一半。”掰开螃蟹之后，李女士发现螃蟹壳里和腿里都空空的，一掰直往外冒水。李女士仔细查看螃蟹，在螃蟹的身上找到了很多针眼。“前几天看新闻，说很多螃蟹身上有针眼，不知道往里注了什么，没想到竟然让我买到了。”

9月4日上午，记者来到李女士购买螃蟹的海鲜摊看到，一个大铁盆子里放着几十只螃蟹，记者仔细观察发现，很多螃蟹身上都有“针眼”。记者问价时，老板报价40元一斤，记者还价30元老板痛快地答应了。但是当记者表示如果螃蟹蒸熟后有问题就回来退货时，老板问道：“你到底是想要买好螃蟹还是便宜螃蟹？”

老板拿着两只看起来相似的螃蟹告诉记者，虽然看起来一样，但是两只螃蟹质量差大了。记者指着螃蟹上的针眼询问这是不是就是注射过东西的“针眼蟹”，老板含糊地说：“不知道，这个进货价钱就是低，可能是不大新鲜。”

在济南从事海产品批发零售多年的秦先生告诉记者，现在几乎济南每个市场上都存在这种“针眼蟹”。

秦先生表示，现在普通大小的梭子蟹价格一般在50元一斤，如果价格太低肯定存在质量问题。除了价格之外，秦先生还提醒市民，选螃蟹时可以通过仔细观察身上是否有针眼、出水之后是否会长时间滴水来辨别螃蟹是否“针眼蟹”。