[得意吃喝玩乐团]吾饮良品~颠覆传统的一种泡茶方法~冷泡茶

本帖Z后由 985791890 于 2011-9-25 22:15 编辑

冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。一看到得意的召集令,马上报名.得意太给力了.昌是没喝过冷泡茶.

今天来到位于水果湖中学旁的吾饮良品,学习冷泡茶的制作方法.

来的时候已有点晚了,主持人都开始介绍公司产品了.

用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4小时,即成.闻一下茶叶散发的优雅香味，品尝一口茶汤甘甜味醇,不知不觉便有茶滋味入口，不错哦。

离开的时候,还一个送了一个水瓶和一袋茉莉花茶.呵呵

冷泡茶的起源于明朝时期。

公元1359年，朱元璋与陈友谅在鄱阳湖战斗失利，朱元璋心力交瘁，经常头涨胸闷，还在军营中多次晕倒。这时，刘伯温查阅了古籍医书，在战国医学名家扁鹊所著的《八十一难经》中发现一条神秘古方，是以丹参散辅以绿茶入药，此方一味抵四物，通气活血，养神保心。便把此方呈上，传令嘱军医每天按方煎药。不出半月，朱元璋就康复如常。

因为当时常年行军作战，士兵在也经常在烈日下暴晒，出现晒伤和体力透支疲劳，头晕、耳鸣、目眩、视物不清等情况。于是军医将茶方进行改良，采用特殊密制方法，可以用冷水快速冲泡，这就是天下第一军茶“冷泡茶”的Z早起源。在行军时更快捷安全又不暴露目标，吃干粮喝冷泡茶，士兵喝了之后体力充沛，精神饱满。朱元璋率兵打败元军。建立明朝，称帝于南京后，将丹参茶药方封为“天下第一方”，并存入宫药典籍中。而天下第一军茶“冷泡茶”因需要密保的原因，未入典籍公开。因战争，该茶随战争也曾带到日本，朝鲜，及明朝版图内的蒙古，越南和缅甸等。但当时天下第一军茶是由军医密制，所以该配制方法未在外面广泛流传。民间和日本(水云茶)、朝鲜等仿制只是将茶叶冷水泡。

到了明太祖洪武二十四年(公元1391年)九月，朱元璋有感于茶农的不堪重负和团饼贡茶的制作、品饮的繁琐，也为了普通老百姓能喝上茶。因此，下了一道诏书，诏曰"洪武二十四年九月，诏建宁岁贡上供茶，罢造龙团，听茶户惟采芽以进，有司勿与。天下茶额惟建宁为上，其品有四:探春、先春、次春、紫笋，置茶户五百，免其役。上闻有司遣人督迫纳贿，故有是命"。 此后，明代贡茶正式革除团饼，采用散茶。

[明清]茶人对茶道的贡献其一在于创立了泡茶茶艺，且有撮泡、壶泡和工夫茶三种形式；其二在于为茶道设计了专用的茶室──茶寮。泡茶道鼎盛于明朝后期至[清代]前中期，衰于近代，复兴于二十世纪后期。因为泡茶道的简便，茶也就走进了寻常巷陌，百姓人家，成为我们今天日常生活中的重要内容。

意粉们,告诉你们一个方法,冷泡茶喝过后,还可以在一次用冷水充泡,味道也不错啰.