排骨汤，营养山药饼，卤水鹅翅，辣炒蚬肉，煎豆腐，蒸香肠，

看看材料

排骨，八角，花椒，辣椒，蒜头，枸杞，姜。

第二天就用这个排骨汤焖了包菜豆泡，做了清炖山药，都不错，今天晚上回去用这个汤烧个苦瓜，哈哈，我家餐桌的保留曲目

今年新灌的麻辣肠，肥肉少了点，香还是挺香的。

感兴趣的同学点这里

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ad679a60100vmgb.html

卤水鹅翅

之前发过帖子写做法的，感兴趣的点这里

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6ad679a60100t1mi.html

每个礼拜只有周末才能吃到的来自河源的豆腐，味道和深圳市场的真的不一样，嫩，而且有浓浓的豆味，有时用它做酿豆腐，有时炸成豆腐卜焖菜，反正怎么做都好吃。

辣炒蚬肉

每次去惠子家对面的潮汕排挡必点一盘，店家是用韭菜炒的，我爱吃辣，加了点贵州的糍粑辣椒。

我猜这个是不是薄壳或是什么海产品里面的肉呢？

味道不错，就是肥肉太少了，有点干。

嗯诺，这边买不到土猪，排骨和猪肉都好大股腥味，我都是先用些花椒，大料，蒜头去去味道，不会久煮，汤开了就撇走，前面交代了的。

我试过这样蒜味不会很浓，毕竟我只是想去腥，不想弄到整个汤都是蒜味。

哈哈之前有次去香港，在一个街边小店喝到肉骨茶，就看到里面是整个的蒜头，这样有蒜香，又不至于太浓，后来自己煮那种不是清汤的菜或是要除腥的就会放一个进去。

哈哈，粗心的孩子，山药饼忘记发图了，来，继续

山药在我家餐桌出现的频率可是相当的高

孩子爱吃，老人爱吃

那我也就换着法子做

这个周末做的是山药饼

材料： 山药半根，糯米粉少许，面粉少许，小包菜半颗，鸡蛋两只，青蒜叶少许，油豆腐泡几个(没有可以不放，或是用其他自己爱吃的菜替换）

做法：

山药削皮，切块加少许水用料理机打成泥

加两个鸡蛋搅匀

加糯米粉和面粉（都只需要一点点，我大概各放了一次性杯子的四分之一杯）

包菜油豆腐切丝加入里面拌匀

加盐和白胡椒调味（下次试试加马苏里拉芝士和糖）

平底锅放油，倒入饼泥，压平，小火煎黄一面再翻过来煎另外一面

两面焦黄了就可以拿着叉子勺子开啃了。

没有糯米粉就直接全部用面粉，那个量可以自己控制，我也是估着放的，多了添点水或菜。

另外不放盐，加点糖和海苔末就成了大阪烧了，出锅的时候撒点木鱼花和美乃滋。也可以去掉海苔末，加马苏里拉，就变成简易版的披萨了，还带菜的哈哈。

淘宝好了，东古一品鲜可能比较好买，金兰酱油就可能麻烦点。

喜欢就动手呗，没啥复杂的技术，也都是随处可见的食材，而且做吃的不像试验，这种食材没有换一样其实都可以的，想吃了，家里刚好没山药，咋办，换土豆呢，没料理机咋办，煮熟了压压再放菜呗，其实都是可以的。

深圳我还真没见，暑假的时候在家到时看到很多，我用的是豆腐泡，不是千叶豆腐，不行就求助万能的淘宝。

做饭有时还是要那么点冲动的，有时候放啊放的，过会就不想动了，我经常是这样的。

晒了啊，风干了差不多俩礼拜。

嗯诺，你说的对，我是标准吃货

我们平时吃也没啥佐料，我这里要煮一大锅，弄好吃一个礼拜，不整整，有腥味。