前天吃日式料理,感觉刺身没吃爽,昨天又去沃尔玛买了一大块三文鱼,可能是送的酱油有点咸,又忘记买柠檬,味道很一般。所以今天晚上宵夜又去了家顺德佬鱼庄,价格非常便宜:2斤左右的鱼,一鱼三吃才38元,而且不收其他费用,鱼肉做刺身,鱼腩鱼骨可以做椒盐、豉油或者火锅,鱼肠煎蛋。(2斤以上的鱼,20元一斤), 称了一条3斤半的鱼,切出来7盘刺身,鱼肉非常鲜,椒盐的鱼块也不错,鱼肠我不喜欢。店家提供的调料非常丰富,洋葱,大蒜,大葱,柠檬草,头菜等等有十几种一大拼盘,还有两个小碗,一碗花生末,另外一个不知道什么。用来拌鱼生。顺德吃法拌了两盘,个人感觉没有沾酱油芥末好吃,调料太多把鱼的鲜味盖住了。
称鱼的时候看见活的罗氏虾,非常大,一个看起来有三四两,可以做刺身,也可以清蒸,58元一斤,诱惑我过几天又要去