美味厨房

【我为妈妈做顿饭】巧克力慕斯／黑天使／奶冻／香蕉蛋糕／黄金椰球，让妈妈幸福下！

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本帖Z后由 WENFEI5 于 2012-5-21 12:26 编辑

母亲节当日我做了　　两款款蛋糕，两款甜点　　从白天做到天黑．．．．．．．．．．．．．

首先作的蛋糕系列：＜2大块＂香蕉蛋糕＂＞　＋　＜1大块＂黑天使＂＞　，都是原来操练过得，比较得心应手．．．．．．

香蕉蛋糕加倍给了坚果，不错吧．．．看着，这促终于做的干湿适中，原来是我剂量单位看错了，没想到ML和G　会差呢么多．．．　

【WENFEI@食事】＂香蕉N吃＂之｛蛋糕体｝ （制作步骤）

http://www.deyi.com/thread-3855912-1-1.html

黑天使做的晚了些，就没有拍照（可见我真是从白天做到天黑那），奶冻剩下蛋白，巧克力慕斯剩下一点巧克力，余下的材料都刚刚好，临时决定加了一个＂黑天使＂．．大家可以翻翻的之前的帖子，见见它的样貌

【WENFEI@烘培】2012 ’元宵节，当相机遇上“黑天使”~~~~~（制作步骤）

http://www.deyi.com/thread-3759176-1-1.html

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

做这2个甜点，是为了消耗淡奶油．．．临近保质期．．不消耗糟蹋了．．．

朋友说雀巢的不适合做装裱，打发的硬度不能达到．．．唉！～以至＂水果蛋糕的计划＂，打水瓢了～～～～

找来2款小甜品的方子．．试手．．．．都是没有触及过的．．．．试验吧．．开拓新领域

＜巧克力慕斯＞　

当天Z后完成的一款．．．那味道闻起来就让人幸福的不得了！～～～～反正我的幸福到了．

这里就不发过程了，详细步骤见．．．．．

【WENFEI@食事】｛巧克力慕斯｝幸福的味道~ （制作步骤）

http://www.deyi.com/thread-3899528-1-1.html

＜奶冻＞

额．．．．．失败了．．．因为我的吉利丁片没处理好．．．郁闷大了．．低级错误．．导致凝结不好

不能脱模，只能就这么挖着吃．．．．．．不过据第一个吃的人说，味道还不错．．．．．我后来尝了一口不太喜欢，我还是钟爱巧克力慕斯．．．．

【WENFEI@食事】一块塑胶片引发的惨案～｛意式鲜奶冻｝（制作流程）

http://www.deyi.com/thread-3899670-1-1.html

好吧，本来做这些是想让妈妈＂幸福＂一下，可惜妈妈一个没吃到，下大雨，咱没能出门，

后来其中一部分送人，慕斯和朋友一起分享了．．．必须冷藏，用瓷碗装载，是一款不适合出门的甜点　

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欧晓晨发表于 2012-5-20 22:45 我喜欢你的冰棒盒子 我也想买 你这个哪里买的

去年在沃尔玛买的．．．

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许愿精灵发表于 2012-5-21 09:59 勾人的巧克力慕斯啊。能不能上教程？看着都流口水呀

发流程了

【WENFEI@食事】｛巧克力慕斯｝幸福的味道~ （步骤流程）

http://www.deyi.com/thread-3899528-1-1.html

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娃娃麻发表于 2012-5-21 12:48 做的好漂亮！！！

嗯那，嗯那　收到，亲不用发两遍那　

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肉球球发表于 2012-5-21 14:20 制作过程列

有链接啊．．．没有看到吗？　流程都是另外写的，这是活动帖，不是厨房帖

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IsaBella。发表于 2012-5-21 14:53 楼主呛是专业的。

是我业余滴．．．

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糖糖小超人发表于 2012-5-21 16:48 你太巧手了！！！！！！！

又见面了　

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