油焖大虾、手抓大虾、盱眙龙虾、蒸虾、泡虾、烤虾球……武汉人对小龙虾的热爱几乎到了疯狂的地步,做法达10多种,虾店也多达4000余家。今年武汉小龙虾平均卖价涨到78元/盆(3斤),秦园路、万松园路的少数虾店,甚至推出了每锅卖价过百元的大虾。
这个季节小龙虾肉肥味美,晨报特推出吃虾地图,搜罗几大吃虾点和特色店,方便食客们大饱口福。
特点:武汉Z早做虾的夜市,油焖大虾名气由来已久,虾大、油重、味浓,风格颇似潜江油焖大虾,但少了几许潜江虾重酱料、锅底沉渣多的不足。
地址:江汉区常青街复兴村新村小区
线路:512、526、584、585、704、715等公交至复兴村站下车,马路边有临时停车位。
特点:二七路夜市自发形成,招牌虾是正宗的潜江油焖大虾,驻扎有潜江虾协授牌认可的正宗潜江虾店,虾味重、酱浓、辣口不辣心。
特点:以粤港甚至西式做法见长,如葱烤龙虾,咖喱龙虾、泡椒龙虾等。
地址:江汉区万松园路
线路:411、10、506、208、70、560、46等公交至青年路或同成广场站下,步行百米入万松园。
特点:以烧烤风味出名,烤虾球每天能卖出几百斤。
地址:武昌区柴林头小区东区入口处(杨园派出所旁)
线路:709、804、76、201、551、23、50等至杨园站下
特点:清水虾、现洗现刷透明化操作,味道大众化、香辣味、分量足。
线路:520、575、580、604、607、705等公交至郭茨口下,停车较方便。
特点:卤水虾Z具特色,加重料卤成、吃时蘸卤水。
地址:几大虾馆分布在首义路、大成路、户部巷
线路:11、14、15、19、515、521等公交至司门口站下,无停车场。
特点:油焖大虾和正宗盱眙十三香虾,特点是洞庭湖野生清水虾,虾大黄满,虾价较高,88~108元/锅。
地址:武昌区秦园东路水岸星城对面(四干道口)
线路:可乘215、308、573、402等公交车在汪家墩、秦园居、岳家嘴等下再步行到达,门前可少量停车。
特点:完全的路边摊、大排档形式,小龙虾微辣不麻,特色是除了虾,还有牛骨头萝卜汤、汤包等很多夜宵品种。
线路:580、579、537、541、607等至五里墩下,步行300米可达,停车较方便
特点:武汉蒸虾发源地,已形成蒸虾一条街,江湖名气Z响的是首创蒸虾的小亮家,原汁原味的蒸虾,再蘸秘制酱料吃,一改油焖大虾的油腻感。
地址:石牌岭竹苑大市场
线路:503、723、710、811等公交车至石牌岭下,无停车场。
特点:二三十家虾馆扎堆一条街,武汉Z大吃虾集中地,集中了各种特色虾做法,一些店吃完虾,汤料还可以煮素菜、热干面等。
线路:532、580、646、648等公交至马鹦路下,无停车场,但门前停车较方便。
特点:10多家虾店在此扎堆,武汉手抓大虾的发源地,去掉虾头壳,虾尾剪开,除中草药外,一些店还加入啤酒烧制。
地址:武昌南湖花园宝安步行街
线路:561、573、306、312、543、570等多条公交车可直达,附近有停车场。
本帖Z后由 シ殳冇莣記情 于 2010-7-16 17:03 编辑 ]