我比较喜欢吃牛肉,因为没有肥肉
我不知道怎么做,所以从来没买过
上周末去菜市场心血来潮买了一些
回来从网上查了做法好像不难
自己也试下吧
这个跟牛肉可是绝配
有了这个秘密武器,不管你怎么做
做出的牛肉肯定是美味
1、将牛肉逆着纤维切丝(逆着纤维切口感好些,而且切的时候省劲),不用太细,小手指那么粗就可以了
2、将牛肉丝放入小碗中,在碗中加入黑胡椒粒、酱油、生粉、料酒、盐少许,生油少许,腌制10分钟。料汁要漫过牛肉,料酒多加些。
3、洗干净洋葱,一切两半,放入冰箱内十分钟,这样切洋葱时就不会辣眼睛了
4、十分钟过去了,洋葱从冰箱拿出切丝
6、锅入倒入少许油,烧热后连同料汁一起将牛肉放入锅中,大火炒15秒,放入洋葱一块炒5秒,装盘即刻
洋葱吸收了料汁味道相当棒,试试吧!真的不难
色香味俱全的酱香土豆:
http://www.deyi.com/thread-400088-1-1.html
本帖Z后由 竹林深处 于 2010-5-14 17:39 编辑 ]