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◆外酥里糯,又香又脆滴——椰香南瓜饼◆

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南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,加了椰蓉黄油,酥软甜糯,香味更加醇厚,不但营养丰富,而且热量低,好吃健康的食品。

原料:南瓜450克(去皮去囊),糯米粉360克,细砂糖45克,黄油30克,炼乳10克,红豆沙适量。

做法:

1.南瓜去囊去皮后,切片,上蒸锅蒸熟。

2.蒸熟的南瓜倒掉多余的水,入容器,加黄油细砂糖炼乳打匀。

3.分次加入糯米粉

4.和成不粘手的面团

5.分次25克一个的小挤子,可做28个。

6.将面团压扁,包入适量的红豆沙。

7.搓圆。

8.按压成圆饼形后,两面均匀的裹上椰蓉

9,起锅,放适量的油,4成热时,下南瓜饼,小火煎至2面金黄即可。

TIP:

1.如面团偏干,可添加适量的牛奶或者水,注意不要多,面团不粘手即可。

2.多余的南瓜饼,裹上椰蓉后,摆入保鲜盒冷冻,每层中间隔上烘培纸。

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